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第157章 一茶一果（第5页）

抱着这样的信念，他将茶道与侘寂美学结合，形成了禅茶一味的日本茶道体。

以追求知行合一自然简朴残缺易逝之美，替代以黄金为审美价值取向的安士桃山时代奢靡风气。

该不愧说是千利修么

也正是这样执着的追求，在面对丰臣秀吉的压迫的时候，这位茶艺大师选择了从容赴死。

“听起来蛮震撼的”

大家坐在椅子上，一边喝茶一边听故事。

富有古意的茶具，行云流水的冲泡，精致可口的果子，共同构成了这次的夜晚。

和中国不同，大部分日本茶都源于蒸制，茶色鲜艳，带有某种海苔与春日的鲜甜。

当然不是所有日本茶都有这个高级待遇的这种鲜甜源于被覆栽培，即出春茶的时候用黑纱盖住娇嫩的茶尖，避免阳光的直晒以及保护嫩茶不受晚霜的伤害，这样孕育出来的新茶色泽鲜艳而苦味减少。

一般只有昂贵的玉露才有这个待遇，颇有点日本和牛养着的时候都要听音乐的感觉。

米香果子配玄米茶，花林糖配焙茶，葛馒头配茎茶茶

一杯茶一道和果子。

茶味在唇舌间流动，好像心也安静下来。

“すごい真厉害啊”

蒸熟，晒干，再在炒过的米内混入砂糖和麦芽糖，白色把所有的香甜裹住，凝固而成的可团子，再加上同样用米制作的玄米茶，甜味与米香结合，茶的清新渗透进米的温和，好像被一团柔和的云裹住

而花林糖则是更热烈的口感，不论是咬起来咔叽脆的和果子，还是用铁锅炒制的焙茶，都带着一股天然的热烈气息。

用面粉和砂糖等制作的面团经过油炸，变成酥松的小块，好像某种植物的根茎，甜度与酥脆让大脑快乐的源泉。

而焙茶经过炒制，苦味更少，色淡而清新，饮之可以减轻花林糖的油腻，仿佛清风拂面，润喉而不涩口，两者的搭配可谓是相得益彰。

葛馒头则是水灵得不行。

透明的皮包裹了沙，被放置在翠绿的樱叶上，起来晶莹剔透的小巧。

水嫩滋润，皮冰凉而有韧性，一入口就在你的舌尖上打转儿，不愧是有“水馒头”

之称的和果子作为外形和口感都很清凉的和果子，它的配茶也极为特殊

竟然是冷茶

用了深蒸的制法，颜色比普通的煎茶更为深厚，带一点浑浊的深绿。

比普通煎茶长23倍的蒸制时间，使得深蒸绿茶比普通蒸茶更为香醇。

涩味较淡，口味温和。

唯一的缺点就是因为蒸制的时间长，所以非常容易碎。

粉末多，碎叶子也多，不过喝起来也算别有一番风味。

“那么，大家要体验一下茶会么”

待大家吃完和果子，故事也听完，小姐姐这样问道。

“诶诶诶”

幸平创真瞪大了眼睛，其余的小伙伴也都一脸震惊，“我以为茶会早就已经开始，甚至已经结束了”

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