自贡盐帮菜,是千年盐都孕育出的饮食文化奇葩,属川菜亚系,是四川省唯一一个由地级市拥有的自成体系的菜系。
自贡盐帮菜由盐商菜、盐工菜、坝坝筵、家常菜等组成,主要按所用原料的贵贱、质量的优劣、选料的粗细、烹制技艺的难易、饮食文化的雅俗等来划分。
自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别,以味厚、味重、味丰为其鲜明特色。
除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”
的传统外,更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”
的特点。
这盐帮菜的展学问可多着呢。”
何九华给他们科普了一下盐帮菜的知识。
“哇,大华,这你都知道?我还以为你平时对吃的不在意呢。”
秦霄贤惊讶地看着侃侃而谈地何九华。
“我对吃的不在意并不代表我不了解好嘛。
我可是个正宗的北京人。”
云秋雨和叶帆都认真地听着何九华的介绍,她们两平时都是比较忙的主儿,很少会去研究这方面的东西。
云秋雨倒是觉得以后想宴请别人吃饭可以找华哥帮忙推荐了,叶帆觉得这样的何九华好有魅力,她现在的眼里是止不住的惊艳。
她平时忙于珠宝生意身边也不是没出现过不错的男人,但第一次碰到何九华这样的,正好还是自己的偶像。
她现在完全就是一个小迷妹,看着闪闪光的偶像。
“好了,好了,我们进去吧。
我预定的是八点。”
“走走走。”
两位男士领着两位女士往店里走去。
一进去,一个服务员就热情地迎了上来,“欢迎光临,请问几位有预定么?”
“我们有预定,姓秦。”
“好的,秦先生是么?您预定的是四人包间,几位里面请。”
服务员带着几人往包间走去。
一路走过去,古色古香的庭院风格,好像来到了豪门商户之家。
浓墨重彩,华贵典雅。
每一处都透露着巧思,处处都是风景。
大堂还有小姐姐的古筝表演,真的是心都变得沉静起来。
几人都被里面的装修吸引到了。
服务员把几人领到包间,“这是你们预定的包间,请。”
四人坐下,秦霄贤和云秋雨坐在一边,何九华和叶帆坐在另一边。
坐下前,两位男士都绅士地替女士拉开椅子。
“几位看看吃点什么?”
服务员从旁边的柜子上拿出四份菜单递给他们。
秦霄贤和何九华都默契地把点单的机会让给两位女士。
云秋雨和叶帆研究商量了一下,点了招牌的徐家口口脆,泉水雅鱼羹,醉蟹,青芥辣罗氏虾,五叶豌豆尖,米饭,饮料点的是店员推荐的绿码柠檬茶。
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“怎么样?你们还有什么想吃的么?”
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