这个主要就是肉馅,没有豆沙之类的异端。
第四种,生煎包,沪市招牌,张耳现一家三鲜生煎非常赞,每次路过都要买一笼带走。
第五种,大肠面,用的是机器压的圆面条,晋省叫饸烙,后来传播照读音写为河捞,加上酸菜和大肠浇头,放点油炸的酥皮之类的,张耳吃了感觉和徽省肥肠面有相似之处,只是那个用的是揪片面而且是炒的。
说完共有的,该说沪市独有的了,就一样,咸豆浆。
张耳第一次尝到咸豆浆其实是在并州,那次是放错了,把盐当成糖放进去了。
张耳现豆浆加了盐会有离析沉淀的现象。
这次是看到招牌写的豆浆,直接点了一碗,端上来才现这豆浆里咋这么多零碎,韭菜,小葱,还有腊肉。
怪不得贵了这么多。
喝了一口,好家伙,这味道够杂的,腊肉的柴香,醋的酸,酱油的咸,韭菜的草香,葱的刺鼻,都在这一口豆浆里尝到了。
张耳上辈子其实是不能吃葱的,一吃就会反胃呕吐。
这辈子没这反应,可能源自重生前最后一年在食堂吃的有洋葱和葱的菜太多,没得挑,只能张嘴往里塞不咀嚼,次数多了对葱的反应也就小了。
现在这豆浆,张耳也就这么喝下去,把腊肉挑一挑吃掉,其他的就篦了,只喝豆浆。
至于油条豆腐脑之类的到哪好像都一样,连名字都没差别,除了豆腐脑的咸甜。
。
。
张耳今天点的是三鲜生煎二笼,粥一碗。
这些才够支撑他上午的锻炼。
锻炼到十一点钟多点,小薛打来电话,中午约饭。
定到福佑路的上海老饭店,小薛说听说这家的八宝鸭和油爆虾非常正宗。
那就去吧,反正是沪市本帮菜。
打车过去,路上咋越看越眼熟,到地方一看,咋又到了豫园了。
好吧,这块街道大概真的是沪市的祖地,但凡说的上号的饭店都是从这起步的。
四个小伙还是一起过来的,好像是小天他们学校就在沪市,然后刚毕业还没被赶出来╮( ̄▽ ̄)╭不过也没人想不开去驱赶预备役军官吧。
这次服务员就敬业很多,张耳建议先一人点一个想吃的,然后再补充,小薛好像比较爱吃鸡,点了个醉鸡,小刚点了个狮子头,小天要了个鳝丝,永恒看了看,要了个油爆虾。
张耳说五个大男人,点这点儿肯定不够,就加了个松鼠桂鱼,加了个糖醋小排,又要了个招牌八宝鸭,水晶虾仁。
张耳想起上次结了账小薛好像有点难为情,就提前说:你们四个才点了四个菜,我一个人就点了四个菜,所以这次还是我请客,不许跟我抢,等会儿叫点心的时候也别害羞,想吃啥就叫啥。
大家也都明白张耳的用意了,都点了点头。
几个人开始聊天,主要话题还是魔兽世界。
都在吐槽外服的巫妖王都快打完了,国服还在忘了开。
张耳根据后世记忆,用很神棍的语气分析网易现在已经被架在火上,最晚十月份肯定要开了巫妖王,不然这个版本已经打得人根本没热情了,新版本也拉不回来多少玩家。
这时候菜上来了,大家开始吃。
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