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第298章 情满四合院（第2页）

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说完，扭头看向正在油锅前忙碌的老伴儿，后者也是摇摇头：“不知道，没听说，没人告诉我啊。”

张沈飞顿时不满：“这李油饼怎么搞的？我已经反复跟他和胖子，四眼儿他们强调了，一定要把我考上燕！

京！

大学的消息宣扬的南锣鼓巷人尽皆知。

他倒好，连您和我李叔都没告诉？”

怪不得他刚才出门的时候，觉得胡同里没几个人对着自己指指点点，也没有几个人关注自己呢。

感情是这几位宣传不到位啊！

！

！

大意了，装逼失败！

！

！

都是一个片区的邻居，自个儿儿子又跟张沈飞是小儿。

李油饼他妈得知张沈飞考上大学，一高兴，不但给他免单，还要给他做几个油饼灌鸡蛋吃。

“嘿，我还能有这个口福吗？”

张沈飞挑眉。

油饼灌鸡蛋是李油饼他妈老家的美食，之前她刚嫁到李家的时候，曾经在早餐摊儿上卖过一段时间。

可因为做起来费事儿，成本又高，再加上后来年景不好，物资匮乏，她已经很久没露这一手了。

这会儿听到李油饼他妈要重现油饼灌鸡蛋，不少看热闹的立刻凑上来，要看看传说中的美食的做法。

却见李油饼他妈将一个做好的油饼放入锅中炸到半熟，捞出来放凉之后，往里面注入打散的鸡蛋液。

而后继续放入锅中炸制，同时双眼要瞅准合适的时机翻面。

翻的早了，鸡蛋液没有凝固，流出来到了油锅里，油饼灌鸡蛋就算失败。

翻的晚了的话，外面的油饼会炸黑，吃起来苦，也是失败品。

之前有小吃摊儿复刻李家的油饼灌鸡蛋，都毁在了这一步。

一个完美的油饼灌鸡蛋，应该是油饼金黄，鸡蛋刚刚凝固，软嫩而不溏心。

很快，

在李油饼他妈娴熟的操作下，四个油饼灌鸡蛋出锅。

张沈飞笑眯眯地接过来盘子：“谢谢李婶儿，吃了您的油条灌鸡蛋，我一定能考一百分！

！”

“你小子，上了大学得好好学习，可不能再抄袭了。

我听人说，大学抄袭抓住都是直接枪毙的。”

李油饼他爹李大饼吓唬他。

张沈飞耸肩，笑的很无奈：“叔，我都二十五了，不是五岁，您怎么还拿我初小时候那一套哄我呢？”

再说了，当时您那一套也没有哄住我啊！

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