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92 小雪至（第1页）

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忙碌中，日子便一日快过一日，立冬刚过，小雪节气便至。

小雪节气又分为三候：一候虹藏不见，巫溪的天空开始变得高远而深邃。

清晨，当第一缕阳光穿透薄雾，洒在蜿蜒的河流和静谧的山林间，整个巫溪仿佛被金色的光芒温柔地唤醒。

二候天气上升，地气下降，巫溪的气候逐渐变得清冷。

天空中的云层愈稀薄，阳光透过云层洒下，形成斑驳的光影。

山间的树木开始变得萧瑟，落叶纷飞。

三候闭塞而成冬，巫溪开始进入了冬季的序幕。

天气更加寒冷，山间的小溪逐渐结冰，河面也结起了一层薄薄的冰层。

大地仿佛被一层洁白的雪花覆盖，整个世界变得银装素裹，分外妖娆。

小雪节气到来后，巫溪就真的与外界隔绝，道路难通，除非要紧事，否则都要等待来年春日才能走出巫溪。

小雪时节，巫溪的空气中弥漫着一种独特的味道，那是腊肉的香气，俗话说，冬腊风腌，蓄以御冬。

到了冬日，巫溪家家户户都开始做起了腌菜与腊肉。

一大早，阳光透过云层洒下，将院子里的石板晒得暖洋洋的。

伍愉安等人已经忙碌起来，她们将准备好的猪肉、调料等一一摆放在石板上。

凤妹是个心灵手巧的姑娘，她负责切肉和腌制。

只见她手持锋利的菜刀，将猪肉切成大小均匀的条状，每一刀都精准而有力。

切好的猪肉被放入一个大盆中，凤妹开始加入盐、糖、酒、五香粉等调料，用手轻轻搅拌，让每一块肉都均匀地裹上腌料。

九娘子则负责准备腌制用的坛子和布料。

她挑选了几个干净的坛子，用白酒擦拭干净内壁，确保没有一丝水分。

布料也是她精心挑选的，柔软而透气，是腌制腊肉必不可少的工具。

芊芊则在一旁帮忙打下手，她负责将腌制好的肉条用细绳串起来，挂在通风的地方晾晒。

她的动作虽然不如凤妹和九娘子熟练，但每一串肉都挂得整整齐齐，显示出她的认真和细心。

伍愉安则负责统筹全局，她时而查看肉的腌制情况，时而众人谈笑。

随着时间的推移，肉条在阳光和寒风的共同作用下，渐渐变得紧实而富有弹性。

一股股浓郁的腊肉香气从坛子里散出来，弥漫在整个院子里。

每当有风吹过，香气便随风飘荡，引得过路的行人纷纷驻足，忍不住深吸一口，脸上露出满足的微笑。

除了腊肉外，香肠是伍愉安一行人的另一道拿手好菜。

她们将猪肉剁成肉末，加入适量的盐、糖、酒、葱姜末等调料，搅拌均匀后腌制一段时间。

接着，她们将腌制好的肉末灌入猪肠衣中，用细绳扎紧两端。

灌好的香肠被挂在通风处晾晒，经过一段时间的酵和风干，香肠就变得紧实而有弹性，口感鲜美。

腊味萝卜糕是伍愉安一行人的创新之作。

她们将萝卜洗净去皮，切成细丝，加入适量的盐腌制出水。

接着，将腌制好的萝卜丝与腊肉丁、香肠丁等腊味混合在一起，加入适量的糯米粉和清水搅拌成糊状。

然后，将糊状物倒入蒸锅中蒸熟，待凉后切成小块即可食用。

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