青豆小说网

第23章 第 23 章（第4页）

收拾完厨房，娄甯仔细了目前的菜谱，还有外卖群收集上来的反馈。

反馈集中在食材好，份量大、实惠好吃等方面，还有想点很多种，但最后迫于胃口有限只能无奈只要一种、味道全都很好，以至于不知道选什么了

起来都是好评，但娄甯精准地分析出了其中潜在可能的问题，和已经成功、需要坚持的点。

从一开始，她就坚持讲究食材品质的标准。

在影视城大多数的小吃店为了盈利，会在一定范围地尽量抬高价格，争取更大的盈利空间，他们的目标很明确随时都在流动的游客。

麦香馆所在的地段比较偏僻，游客量不大，因此娄甯从一开始就瞄准了更为固定的客源，讲究食材品质与性价比，这显然成为了常客突出的记忆点。

特别热卖的几道面食面点，炸酱面、烧麦、珍珠面都是或是价格合适，或是单份分量比较少，可以搭配点的。

由于她一直把营业重心放在了外卖群，因此在搭配套餐方面没有过多地考虑，但外卖群已经出现了关于数量种类的甜痛“抱怨”

，她应该更新一套菜单了。

想要提高顾客满意度，同时增加毛利，完全可以通过搭配来实现。

于是经过连夜的搭配设计，外卖群的顾客惊讶地发现店里推出套餐了比如

套餐a炸酱面1份量减半大烧麦1可替换成同等份量的小烧麦，价格3元

套餐b珍珠面1份量减半肉末烧饼1，价格4元

诸如此类，不仅主食和点心之间的种类搭配丰富，点心和点心之间、主食和主食之间也出了搭配选项。

面对新增的种种选择，外卖群顿时热闹起来，尤其是吃又吃不下很多的女性顾客，平时不水群的，这会儿也纷纷冒出了头表示高兴。

啊其实一直暗戳戳地就想提个建议的，没想到还没说，老板就推出新套餐了这样子我就可以同时吃到几种好吃的，又不会冷掉留到下一顿啦。

我觉得老板真的好宠我们啊嘻嘻加群真快乐，又能凑单省钱，又能随时反馈，让老板随时打补丁，时不时还有最抢先的新品，美滋滋

老板冲啊啊啊，把小麦香做大做强，继续改善不要停相信你家会越来越好

老板这样真的很贴心，而且完全是为我们顾客着想，因为小食店其实是产品单一化才比较容易管理，现在推出这种多样化套餐，厨师没有帮厨的话翻台多累啊。

我怎么觉得前面的大哥，说起话来一套一套的，好专业的样子。

哈哈，见笑了，其实我是做烤串生意的。

卧槽惊了，上一次老板休业，不是你带头逼问什么时候开门的吗

是啊，烤串又不能当饭饱，想吃老板家的面怎么了而且我主要是做夜市生意的嘛，营业时间从18:00到6:00啊。

笑哭，通宵营业啊那这位大哥也挺辛苦的，我们老板就不要这样了，就算能赚钱也别。

太伤身体了。

虽然娄甯知道店里有同行，但没想到同行会这么热烈支持自己，帮她分析利弊说好话，还有为她考虑的顾客。

谢谢烧烤大哥的捧场，谢谢大家的关心。

不提了，老板，我马上下单一份a套餐，我胃口大，吃一份面加个烧麦没问题在4点前送到隔壁石槐街178号就行啦配送员

大哥好阴险，居然搞突袭老板我也要订餐，就要套餐bd，再来一份糕点三拼，仁和酒店b301房，电话xxx。

4点30分前送到就行，谢谢大哥。

配送员

是错觉吗，仁和酒店似乎特别多人订老板家餐点的啊

自信点，不是错觉，仁和酒店的包房套餐真就难吃，我就没去过，还不如老板家的便宜实惠。

没错，所以老板不要大意，继续推出新品吧，，，请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。