能填饱肚子的面食有约克夏布丁,这是一种搭配烤牛肉吃的一道主菜。
厨师往一个大碗里倒入适量的面粉、几个鸡蛋和牛奶,搅拌至变为光滑浓稠的面糊。
收集烤牛肉滴下来的油脂,涂抹在模具烤盘上,将它放入烤箱预热,烤到油烟冒出的状态,再倒入面糊,继续烘烤,逐渐膨胀成面包状。
最后,会得到蓬松的约克夏布丁,表皮焦黄酥脆,内馅柔软且易吸收肉汁。
装盘后,淋上烤牛肉的肉汁,和牛肉一起吃。
可惜就素菜的种类不多,在哈莉够得到的范围,就只有豌豆和胡萝卜。
可能是因为苏格兰高地的饮食习惯,所以蔬菜种类很少?
供学生取来调味的酱汁有肉汁和番茄酱,选择也挺少的。
肉汁是欧美国家会和烤肉、煎肉一起做的一种传统酱汁。
将烤完肉的烤盘或刚煎好肉的平底锅剩下的汤汁和油脂收集起来,刮下锅底进行过美拉德反应的棕色物质,再倒入提前准备好的肉汤,倒入适量面粉增稠,最后加入盐、黑胡椒和香料来调味。
有点像快餐店里的土豆泥,浇在最上面的鸡汁。
不知出于什么稀奇古怪的原因,桌上居然还有薄荷硬糖和柠檬硬糖。
哈莉往自己的盘子里拿了几个烤土豆和约克夏布丁,舀了几大勺豌豆,还有一些软嫩的烤牛肉和一块猪排,再统统淋上肉汁。
她又给自己倒了一杯冰镇柠檬汁,把盘子里的食物挨个切开来尝了尝,都挺好吃的。
为霍格沃茨的家养小精灵点赞!
这时,她对面一个淡茶色头的男孩好奇地看着尼克,他的名字应该是西莫·斐尼甘。
他问:“差点没头?可是,你怎么会差点没头?”
在哈莉专心于美食的时候,桌上的闲谈不知何时转到了尼克身上,新生们大多都抬头看向了他。
敏西的尼古拉斯爵士很不愉快,看起来他本想避免谈论这个话题。
“就像这样。”
他又急又气,抓住自己的耳朵往下扯,脑袋就晃晃悠悠地从脖子上滑下来,仅靠一点皮肉像铰链来连接,保持不完全掉下来。
新生们何曾见过这种画面,一个个都目瞪口呆。
见镇住了新生,尼克的怒气一扫而光,反而变得开心了。
他把头轻轻放回脖子上,清了清嗓子,对新生们说:“好了,格兰芬多的新生们!
我希望你们能助力格兰芬多,赢得本学年的学院杯……斯莱特林来了一个六连冠!
格兰芬多从未这么长的时间没赢过冠军了,血人巴罗也变得令人无法忍受了——他是斯莱特林的幽灵。”
新生们顺着尼克的视线看向斯莱特林那一桌,看到德拉科·马尔福身边坐着一个戴着镣铐的幽灵。
他面目可怕,形容枯槁,长袍上沾满银色的斑斑血迹。
西莫特别好奇地问:“他为什么浑身都是血?”
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