“明妃,千流的手艺还不错,你可以好好期待一下。”
听到这个称呼。
杨澈心里有一万個槽想吐。
明非是什么鬼?是在叫我吗?记错人名也有个限度吧,即不姓杨也没有澈了喂!
我是隔壁片场的醉日居士吗
但杨澈深知纠错没用的,只会越纠越错,与其这样不如顺从他,默默地与珍师父一起落座等待。
他不禁对千流能端出什么料理带着期待。
这位料理人可是在上一届的美食庆典中厨师排名15名的千流啊
不知多少人,想要一尝她的手艺。
可是,迷失树海的严苛环境以及云隐餐馆的特殊建材,挡住了本应源源不断的客人。
因此,现在这个时段,这座古色古香的餐馆里竟然一个客人也没有!
不多时,千流厨师长捧着托盘过来,上面带着一瓶酒与两个杯子。
“让二位久等了,先是餐前酒,这是从昆布石提炼出的高汤制成的昆布酒。”
昆布石,杨澈有听闻过,提炼高汤的水温必须从摄氏3度开始,每一小时上升1度,与此同时,必须一一小时一公分的度将昆布石缓慢浸入。
这项过程一定经由人手进行才行,在这段时间,若是让石头偏移1公分,高汤便会停止流出。
这是最少都需要五天才能准备好的特殊料理食材。
因为要求太过严苛,因此杨澈也没有喝过。
见着珍师父直接拿起酒杯一口闷下。
杨澈学着他的动作跟着拿起酒杯正准备喝。
“请等一下!”
千流的提醒刚刚出口,杨澈杯子里原本清冽的酒液瞬间变黑,那股酒香也不复存在。
而送入口中,只感觉就像只是喝了白开水,什么味道都没尝出来。
“美味跑掉了”
“抱歉是我没有事先说明,在喝昆布酒时,是有个固定的动作的,若是有所怠慢,美味就会全部蒸。”
“此外,那个动作需要相当的耐心”
千流厨师长为他示范一下该是什么动作,并说明至少需要保持1o几分钟,才能不让昆布酒的美味流失。
“珍师父能够这样,那是因为珍师父已经完全领悟了食义的奥秘,食材本身认可了他的心灵便不需要繁琐的步骤了。”
说道这里,千流厨师长的眼神中透露着向往。
食义的奥义,那是她完全没有涉足的领域,她的食义,只修行到了高级阶段,距离食义的奥义的距离,看似触手可及,但实际还隔着天堑般的距离。
也许能在某个时刻突然顿悟,但也可能一辈子都无法领悟的到。
致力于纤细料理的她,又怎么不会向往食义的奥义呢。
食义,又是食义
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