《我的卤味店美味》全本免费阅读
整理完预定单。
颜烟给陈志鹏信息:【陈老板,我听人说有卖机器脱骨的无骨鸡爪。
】
陈志鹏:【有的有的,这个比鸡爪贵点,你要的话,我给你整点?】
颜烟:【嗯,我把货单你。
】
一大早,陈志鹏拿来颜烟要的无骨鸡爪,又神秘兮兮说:“我店里新进一批好东西,这个给你拿去试试?”
颜烟好奇:“这是什么?”
陈志鹏说:“兔肚,用白酒、面粉和白醋多搓洗几遍,搓到没味道就可以。
这个做麻辣口味很香的,昨天你嫂子做了个凉拌兔肚,好吃的。”
颜烟掂量掂量,还挺沉,约有两斤左右。
她说:“都是小本生意,你给我按批价算进去。”
陈志鹏:“颜老板你可真客气,多亏你了,我冷库里的兔腰,又卖出好几箱。”
他说的店里刚营业那天卖掉两千串兔腰,颜烟笑说:“我有位顾客特别爱吃兔腰,他们公司每月聚餐,都喜欢来我店里订点卤味。”
陈志鹏搓搓手:“挺好,他们公司多聚餐几次,我多卖几箱兔腰,冷库里的兔腰就能卖完。
哎,你说他们公司为什么每月只聚一次餐啊,怎么不多聚几次呢?”
颜烟:“……”
临走前,陈志鹏还嘱咐:“兔肚好好弄,这个好吃的。”
颜烟把无骨鸡爪和兔肚,运回店里。
昨天颜烟尝了酸辣柠檬鸡爪,感觉不够辣,群里顾客也反应了这个问题。
今天她多调了一份红油辣椒,撒上多多的熟白芝麻增香,无骨鸡爪泡在红油里,果然看着漂亮许多。
这边无骨鸡爪浸泡在料汁汤,被送进冰箱里冷藏保鲜。
那边的兔肚浸泡好,颜烟按照陈志鹏说的,加白酒、面粉和白醋搓洗了三遍,搓到兔肚闻不见异味,才罢休。
拿起一片兔肚,手指捏捏,触感弹弹软软,表皮滑溜溜。
她查过资料,兔肚是兔腹,兔肋处,兔兔真是全身都是宝啊!
颜烟知道牛肚、猪肚、鱼肚、羊肚,还是头一次知道也有兔兔小肚子呢!
洗净的兔肚改刀,切成小块,加入葱姜汁、蒜末、一勺黑胡椒粉、食盐,一起抓拌抓拌。
让它腌制十分钟左右
,去腥提香。
腌制兔肚的碎片时间里,颜烟开始熬酸梅汤。
怕兔肚煮出怪味,从卤兔头兔腿的卤汤里,舀出来一部分,加入适量冷水泡开的香料,大火煮开卤汤,倒入刚才腌制过的兔肚。
兔肚容易熟,煮久了口感老,咬不烂。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
这一年,美洲土著经受着残忍的掠夺,大清沉醉在康熙盛世中,俄国的彼得大帝东征西讨,英国光荣革命峥嵘初现!这一年,一个累死在工作中的小审计员穿越到了大清皇子—...
...
魂穿斗罗,在圣魂村被素云涛觉醒武魂。武魂只是一把破旧镰刀。魂力半级!素云涛废武魂,可惜了!老杰克小凯啊!在村里好好种地吧!唐三这样的天赋没有和我同行的资格!好不容易攒够学费来到诺丁城武魂学院。大师就你还想拜我为师?你一个废武魂,有什么资格?什么?你说没有废材武魂只有废材魂师?那你现在就是废材魂师!你的破镰刀也是废材武魂!什么?你还想和唐三比?唐三可是先天满魂力的天才,你配吗?唐三你要学会认命,你和我不是一个世界的人!哼!竟然和小舞眉来眼去!找死!史莱克怪物学院不好意思,我们只收怪物,但不收废物!玉小刚!唐三!史莱克!三十年河东,三十年河西!莫欺少年穷!我会记得今日的耻辱!三年之后,魂师大赛见!就在此时,脑海中一个声音响起!不如我们玩个游戏!你赢了我的力量归你!我赢了,你的身体归我!拉亚斯特,你别想打败我!玉小刚,看我如何打你的脸!唐三,我手中死亡之镰专门割草!尤其是蓝银草!各位书友要是觉得斗罗暗影魔镰,开局怒怼玉小刚还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
我叫望月,是一名父母不详的孤儿,今年刚刚升上国三。某日,我和同学结伴走在街上普通地逛着街,忽然一辆看起来就价格不菲的车停在了我身边。车窗降下来,露出一张年轻又帅气的男人的脸。那双深邃到如黑洞般没有任...
一朝穿越,堂堂鬼医特工成红杏出墙却不知奸夫是谁的弃妃被赶出家门在荒郊野外生子。无所谓,娃都生了就养着吧。三年后,听闻爷爷病危,她携子强势归来,惊艳天下。不能修炼的废材她一招制胜。庶出兄妹作恶让你...
云棠觉得,她是白月光界的耻辱。她跌落魔渊,九死一生爬回宗门后发现,爱她如珠似宝的师尊师兄和爹娘给她找了个替身。云棠做个人吧,别糟蹋无辜姑娘行不结果,替身姑娘不简单,她有娇气包一样的身体,走几...