《我的卤味店美味》全本免费阅读
看完群消息,厨房的饭菜还没好,往常这个时间,家里早已开饭。
她打开厨房门的一条缝隙,闻见卤香:“咦,今天做卤菜吃啊!”
自从颜烟摆摊卖卤味后,家里没缺过卤味。
有时候她拿得太多,颜国华和黄秀兰天天吃,吃腻了都,让她以后少拿点回家。
突然想吃卤味,怎么不跟她说一声?她店里多的是。
颜国华看穿她的心思:“你店里没有,我今天卤的是猪耳朵。”
颜烟凑上前,看他把煮熟的鸡蛋去壳,放到水里浸泡。
嫩嫩的鸡蛋,在清水里浮浮沉沉,洗净后,被倒进卤汤里。
被热烈的卤汤包裹住,蛋白表面覆盖上一层酱色,接下来再煮十五分钟即可。
十五分钟后,卤蛋和猪耳朵一起捞出。
卤蛋表面的蛋白呈酱红色,汤汁的味道被煮进去,颜国华装了一只,递给女儿。
颜烟欣喜接过,用筷子去夹,滑溜溜的,夹不起。
气恼之下,她用筷子往蛋皮里一插,成功制住它。
牙齿触碰到蛋白,被它紧致的蛋皮所吸引,q弹极了。
因为在卤汤里小火焖煮了很长的时间,汤里的味道,沁入了蛋白。
咸香可口,带着浓浓的卤香,比寡淡无味的水煮蛋好吃!
蛋白很入味,蛋黄煮得绵密,口感沙沙糯糯,有点噎人。
咽下嘴巴里的蛋黄,回味之后,又是一阵蛋黄独有的干香。
这时候,猪耳朵放得稍微凉一些,两个猪耳朵切成细条,其余的放冰箱里保存。
切成细条的猪耳朵,可以浇上一小勺卤汁,直接食用。
颜国华吃着觉得味道稍淡,决定爆炒塔。
热锅冷油,葱姜蒜、一个洋葱切丝,一勺豆瓣酱,几个干辣椒段炒出红油,最后请入今天的主角卤猪耳朵。
爆炒十几秒,加入生抽、食盐、麻辣鲜调味,一把熟白芝麻,关火出锅。
桌上三菜一汤,爆炒卤猪耳朵、卤蛋、酸辣白菜,还有一碗蛋花汤。
窗外天色已经暗透,颜烟洗完手,坐到饭桌前,饿得前胸贴后背。
先来一筷子酸辣白菜,酸酸辣辣,级开胃。
进入秋天后的白菜
梗子,脆嫩些许,嚼起来爽脆多汁。
颜烟喜爱白菜叶,裹满了香醋的酸汁,令人精神一震。
她夹起一片嫩黄的白菜叶,裹着一个红红的小米椒圈,蘸上酸酸的汤汁,一起送进嘴巴里。
入口是香醋的醋甜和醋酸,随着牙齿的咀嚼,脆嫩白菜叶里的小米椒,粉墨登场。
它富含的辣椒素,炙热火烈,火辣辣的龙卷风,袭击着整个口腔壁。
酸与辣,在舌尖相互交织,缠绵。
颜烟炫了好几筷子酸辣白菜,炫完半碗米饭,才收手,转而朝着卤猪耳朵进攻。
夹起一根细长条的猪耳,裹着一层红油和白芝麻,在灯光下流动着,格外诱人。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
这一年,美洲土著经受着残忍的掠夺,大清沉醉在康熙盛世中,俄国的彼得大帝东征西讨,英国光荣革命峥嵘初现!这一年,一个累死在工作中的小审计员穿越到了大清皇子—...
...
魂穿斗罗,在圣魂村被素云涛觉醒武魂。武魂只是一把破旧镰刀。魂力半级!素云涛废武魂,可惜了!老杰克小凯啊!在村里好好种地吧!唐三这样的天赋没有和我同行的资格!好不容易攒够学费来到诺丁城武魂学院。大师就你还想拜我为师?你一个废武魂,有什么资格?什么?你说没有废材武魂只有废材魂师?那你现在就是废材魂师!你的破镰刀也是废材武魂!什么?你还想和唐三比?唐三可是先天满魂力的天才,你配吗?唐三你要学会认命,你和我不是一个世界的人!哼!竟然和小舞眉来眼去!找死!史莱克怪物学院不好意思,我们只收怪物,但不收废物!玉小刚!唐三!史莱克!三十年河东,三十年河西!莫欺少年穷!我会记得今日的耻辱!三年之后,魂师大赛见!就在此时,脑海中一个声音响起!不如我们玩个游戏!你赢了我的力量归你!我赢了,你的身体归我!拉亚斯特,你别想打败我!玉小刚,看我如何打你的脸!唐三,我手中死亡之镰专门割草!尤其是蓝银草!各位书友要是觉得斗罗暗影魔镰,开局怒怼玉小刚还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
我叫望月,是一名父母不详的孤儿,今年刚刚升上国三。某日,我和同学结伴走在街上普通地逛着街,忽然一辆看起来就价格不菲的车停在了我身边。车窗降下来,露出一张年轻又帅气的男人的脸。那双深邃到如黑洞般没有任...
一朝穿越,堂堂鬼医特工成红杏出墙却不知奸夫是谁的弃妃被赶出家门在荒郊野外生子。无所谓,娃都生了就养着吧。三年后,听闻爷爷病危,她携子强势归来,惊艳天下。不能修炼的废材她一招制胜。庶出兄妹作恶让你...
云棠觉得,她是白月光界的耻辱。她跌落魔渊,九死一生爬回宗门后发现,爱她如珠似宝的师尊师兄和爹娘给她找了个替身。云棠做个人吧,别糟蹋无辜姑娘行不结果,替身姑娘不简单,她有娇气包一样的身体,走几...