黄秀兰懒洋洋说:“葱油饼热量太高,马上要睡觉,我不吃。”
“好的。”
颜烟返回厨房,给自己系上围裙。
她看颜国华做过葱油饼,这个不难。
容器里加入面粉,加食盐和猪油,加开水,搅拌成絮状。
食盐可以让面饼吃起来有韧劲儿,猪油增香,是能让面团白腻的一大法宝。
揉大肉包子面团时,也可以加点猪油,揉的面团白白净净,不黄。
开水分几次加入,不小心加水多了,可以添点面粉进去,面粉多了,可以再加水……
如此反复,看着容器里的一大团面粉,颜烟默默安慰自己:“不碍事,肯定能吃完,大不了明天当早餐,早餐吃不完,还有午餐,总能吃完。”
加入少许凉水后,面团终于搅拌均匀,颜烟开始揉面团,看着简单,实际操作
起来,有点棘手。
面团太粘手了啊!
她往手上倒了食用油,情况好转,面团不沾手,而且非常容易揉开。
解决掉这个难题后,面团放到一边醒面,趁着这个空闲时间,她开始清洗小葱,择去黄掉的外衣和葱尖尖,清水浸泡五分钟。
浸泡小葱的过程中,她可以调制油酥。
这个不难,锅内加热,一勺面粉,两勺油,加入适量五香粉、食盐和味精,搅拌均匀。
洗净的小葱,切成碎葱,放到容器里备用,到这里准备工序已经全部完成。
洒几滴食用油铺开,醒好的面团揉到表面光滑,分为若干个面剂子。
擀面杖擀成薄薄的一张圆形面皮,用刷子抹上油酥,撒上多多的碎葱花,从面皮边缘卷起,卷成一个长条,盘成蚊香状,收住尾巴,用擀面杖稍稍压薄,这样一个葱油饼的饼胚做好了。
依次类推,等她把面团全部用完,数了数,一共18个。
很好,明天的午餐也有了呢!
颜烟微笑。
平底锅内,刷一遍食用油,放入饼胚小火慢烙,油温猛烈炙烤着面团,一股麦子香和葱香,扑鼻而来。
被葱香香到了,颜烟咽了咽口水,给饼胚翻了个面,煎得焦焦黄黄,面皮里夹杂着碧绿葱花,看着就很有食欲啊!
烙了三个葱油饼,其余饼胚被她用食品袋装起来,放到冰箱冷冻室,想吃了,可以随时拿出来用平底锅烙一下,立马有得吃。
清理完厨房,颜烟正要端着葱油饼出去,瞅见泡菜坛里的酸豆。
老鼠存不了隔夜粮,她立马带着一次性手套,掏出一小把酸豆角,切成小碎丁,加两勺辣椒油拌一拌,诱人的红油,为酸豆角增添迷人的芳香。
她把葱油饼从中撕开,加入一勺油辣椒拌酸豆角,这样搭配,真的好吃。
外面卖的葱油饼,只有少的可怜的香葱。
颜烟下了猛料,加了巨多葱花,葱油饼香香酥酥,葱香四溢,整个客厅飘荡着葱香味。
看她吃的很香的样子,馋到了黄秀兰,看着盘子里还剩下一个,随手拿起,也学着包了酸豆角。
一口咬下饼皮,好酥
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
楚玉心里苦啊,人家穿越就是簪缨世族,富贵之家,高床软枕。她穿越到一个被卖到乡下的小姑娘身上,家徒四壁。想法设法的寻找回家之路,却是波折不断此文没有男主。各位书友要是觉得穿越北宋之小人物还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
穿越者许墨辰成为古代大乾国的皇帝,为了在乱世中存活,不得已夜夜爆肝,导入一些先进的政策科技知识,富国强兵,最终结束乱世。统一天下之后,他决意建立特区发扬文治逐步全国推广,成就千古一帝。哪知道群臣力谏陛下要遵循祖制广纳后宫啊!于是放眼看去,这满朝文武六部九卿,皆是修仙者。有妖有魔,有精有灵。迟迟到来的后宫佳丽,个个也都飞天遁地。不过小场面不要慌,朕毕竟带着穿越神器来的。归心的,赐予仙缘丹,助其证飞升大道不服的,请天子剑斩杀!什么?准备对凡人万民下手???非常耐死,那就不要怪朕超时代发挥了!...
驱逐北元,扫清天下,明太祖固有一死。书生当国,藩王虎视,削藩靖难,血火刀锋中,杀出凛凛新明朝。一个失业的锦衣卫,一个卑微的小人物,左持剑,右握锄,一剑平天下,一锄养万民。这是个小特工,奋斗成为盛世大...
快穿世界中,无数任务后,白苏终于回归现实。蜗居一间,证件一张,伤腿一条。赤贫开局,做个龙套又如何这一次她只为自己活多年后名导惊喜直接进组她来还需试镜同行郁闷苏提名了看来又是陪跑影...
前世的黎歌是中部基地二把手,沈煜年让她夺取丧尸皇晶核,她做的完美无缺。可被推入那场漫天大火的人是她,笑她蠢的是沈煜年和白穗,救她的是被设计的丧尸皇。末世之初她重生到了同名同姓的白穗小跟班身上,稀有的...
阿玖最新章节列小说阿玖春温一笑著阿玖全文阅读一句话文案裴家独生女的幸福生活。裴家在接连有了八个孙子之后,终于迎来小孙女阿玖的降生,合家欢喜。慈爱祖父祖母,痴心爹娘,八个哥哥,小阿玖的婴...