所谓旋煎白肠,‘旋’之一字就是现在、立刻的意思,说是现煎白肠,对李鄂而言,更好理解一些。
所谓白肠,就是猪肠灌血,水煮之后,再以猪油煎制。
一路上的几个摊子,所用白肠也是各不相同,有用小肠的,也有用大肠的,讲究一些用苦肠,名曰旋煎霜肠。
一路走着,李鄂选了一个摊主衣饰相对干净的摊子,花三个折十大钱,要了三份煎白肠,三人便围着摊子吃了起来。
小钱七钱一份,大钱一枚一份,这因由就怨不得老蔡相公了,折十大钱,也是前朝旧事,不过本朝拿来便用而已。
宣和跟以前年份的大钱,或是说徽宗朝的大钱,虽说做工精美,但一个折十大钱,至多抵三個小钱的份量。
小钱铸的再差也是如此,实物价值不同,也是繁华的写照,这就跟毛票和百元大钞的区别一样。
不算钱钞本身的成本,这才是商业展的表象。
虽说折十钱跟小制钱,依旧存在差额,但朝廷都有七十七钱的省陌,市场奉行大小钱币值不同,也算是上行下效的一种。
与李鄂惯用金银不同,走在汴京的街道上,侧耳倾听,最多的声音,不是茶铺、酒肆中的时令小曲。
而是人们缠袋之中,闷闷的铜臭之声。
三人路过一处卖金银玉器的铺子,还见了一场争吵。
听过争吵,李鄂才知道,金银不仅不是现在的流通货币,而且还是朝廷明令禁止使用的货币。
想买金器的主儿,不想付银子换制钱的费用,饰店主便拒收现银,两伙人因此闹出了不快。
争吵生的快,结束的也快,不待店主跟客官动手,一行锦衣箭袖胡服装扮的年轻人,就压住了店内争吵。
听其话音,这伙锦衣箭袖、软僕头的年轻人,就是汴京城金行街的泼皮闲汉了。
说他们是泼皮闲汉,也有些不妥,说成是民间的治安管理团队,还是勉强可以的。
这伙人铲事儿的过程,李鄂也是从头到尾看了一遍。
无非警告店主不要辱骂客人,再有就是转头告知店内客人,朝廷不许私人交割金银。
之后这伙人收了客人的花银,拿了店家的金钗交付,不久就有人挑着两筐大小制钱,代客人付了现钱。
市场有了保护,也是市场繁荣的表象,接下来这伙人的动作,却让李鄂伸出了大拇指。
他们一伙,一路回到金行街的过程中,不断在各色店铺之中穿梭,目的一眼便知。
那就是以手中金银换取各店铺的钱引,吃货币差价这行当,就属于金融业的雏形了,汴京的繁华,这些金行闲汉不自主的金融活动,也是最好的例证。
李鄂的跟随,那伙人也不在意,得空的时候,还给他介绍了金行的各家店铺。
到了位于戒身巷的金行街,李鄂按照那伙人的介绍,也逛了一下饰店。
店内,纯金银类的饰倒是不贵,从几百钱到几贯钱的不一而足。
但一些镶了珠宝、点了翠的饰,就有些让人望而生畏了。
用动辄几十、上百贯的价格,换一些歪七扭八,只是泛着五彩光泽的珍珠、宝石,在李鄂看来,就很不值了。
饰店旁偶尔可见的胭脂水粉店,李鄂也转了一下,那价格就真的感人了,一盒水粉几贯、一盒胭脂几贯,还只是普通货色。
真正的外来好货,也是动辄百贯的价格,这门路对李鄂而言,好像比杀猪巷的诱惑还大,男人的减带么,之前他可没少看这类视频……
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