自汉朝以来,朝廷就对一些重要物资设立了官府专营的律令,比如盐铁等关系到国家命脉和安全的物资就在其列。
而这一做法到了大宋朝更是得到了扩展延伸,就连酒水、茶叶等也被朝廷列入民间禁止私下买卖的物资之中,只有通过官府的招标才能得到准许,这便是所谓的关扑。
其实这些物资的收入有很大一部分并没有进入到国库中去,而是由相关衙门送进了宫里,入了皇帝私人的内库。
而这一专管盐铁等事官营专卖的,便是盐茶司,它虽挂名在户部之下,但却半游离在外,只向天子负责,其权力自然不小。
事实上,自有官盐一说以来,私盐就盛行于世,官府在许多时候对此也都是睁只眼闭只眼的。
但真要有人作出深究,买卖私盐,甚至是开酒店的使用私盐这罪过可就大了。
正是因为明白问题有多严重,吴立才会想着使钱打发对方。
可出乎他意料的是,这名官员根本就不受其影响,手一挥,就把那钱袋给打落到了柜台上“你这是什么意思,是想贿赂本官,包庇于你吗”
语气里满是森然。
这让吴立更是一惊,赶紧赔笑解释道“小人怎敢如此只是觉着官人带人前来办差辛苦,所以才”
“这却不必了,本官职责所在。
来人,给我搜,把店里的食盐都给我找出来,本官倒要他们到底有没有用私盐。”
那官员当即下令,没有半点转圜的余地。
那些公人立刻答应一声,随即便熟门熟路地朝后厨而去,也有几人来到了边上还在炸鸡的灶台前,一番翻找后,就把几个罐子给拿了过来,里头所放自然就是白花花的食盐了。
这时,随着那些公人横冲直撞地往里而去,里头的那些客人都受到了惊扰,纷纷起身走避,甚至有直接离开酒店的。
这些人也不是傻子,一就知道是官府在针对流芳居,他们可不敢留在此等是非之地。
眼见他们如此强横,吴立心下更急,这要是出了什么事,自己可实在担待不起哪。
即便难应付,他也只能上了“这位官人,我流芳居一向本分经营,可从不敢违纪乱法而且,这里可是童太尉家的产业,又怎么可能犯下此等大错。”
“怎么你这是想拿童太尉压我吗”
对方压根就不理会吴立的暗示,甚至没把童贯放在心上,只是打量着那几罐搜出来的食盐。
也只有像盐茶司这样深得
宫里信任的衙门,才敢这么做了。
“你”
吴立心下更慌,身上已急出了一片汗来,额头也有些湿了,却又说不出什么更有用的话来。
对方却是冷笑一声“其实这里是童太尉的产业就更可能有问题了。
前两年童太尉还在西北,听说党项人的青白盐池所产精盐可要远好过我中原的食盐,说不定这些就是从西夏而来呢。”
正说话间,几名公人又抱了几个罐子出来,里头也装了食盐。
而在打开查后,这名官员脸上的笑容是更冷了“这些盐明显有不小的区别。
这一罐粗砺得很,而这些却精细得多,你还有何话说还敢说这些盐不是私盐吗”
这一下,还真就证据确凿了,吓得吴掌柜脸色发白,双腿发软,差点就倒了下去。
这一刻,他是真个又悔又怕,自己就不该听孙途的用他的食盐哪。
原来,就在酒店重开时,孙途不但了炸鸡的配方,还顺手将仓库里压着的食盐也给取了出来。
这时代的食盐不但粗砺而且味道还带了苦涩,自然远比不了后世的精盐了。
这也是流芳居的菜肴滋味再上层楼的其中一个关键。
不过孙途并没有说出这些食盐的来历,而吴立认为这只是小事,也没深究。
结果今日却因此出了大问题,这却如何是好
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