得他都有些不好意思了,他解释道“原本是不打算做的了,可是想想这雪也不知道要下到什么时候,干脆就在祠堂那里办了,好在祠堂加盖了,不然今天还真吃不成了。”
余逸一听就明白了,想来是村里的人等不及了吧毕竟搬了新家后,他们有些人也该守孝了。
之前因为盖房子的原因,他们只能匆匆的把家里的人埋了,却没有开始守孝,如今房子盖好了,他们也该守孝了。
余逸让孟梦和孟一先去,他则回去拿了碗筷锁了门才去,等他到祠堂那里的时候,已经落了满头的雪了。
抖了抖身上的雪,将自家的碗筷放在一旁的桌上,等一会儿开饭的时候再拿。
他朝四周了,发现没有孟梦和孟一的身影,就知道她估计又去凑热闹了。
孟一应该去村长那里了,他便也去了旁边的屋子里,一进去就见一大帮子的大老爷们,正在说话呢
他们抽着呛人的烟卷儿,大口大口地喝着茶水,可着嗓门耍贫斗嘴,时不时的说一些荤话,逗的那些小伙子脸都红了。
此时外面,杀猪师傅已经带着工具开始杀猪了,村里的人也都一起过来帮忙,先是在院里烧上一大锅开水。
然后,再去将猪抬过来,因为猪昨天已经被孟梦打死了,所以就方便了许多。
把猪的四个蹄子,两两相对,用绳子捆个结结实实,然后用粗木头杠子抬进了院子。
因为猪已经死了,加上天冷血也不好放出来,所以杀猪师傅就不能沿用着老一套方法和程序。
放血这个处理起来麻烦了点,好在师傅有办法处理,然后就是打气,开水烫、刮猪毛,开膛摘下水,卸下肘子,剃好排骨,分割了前槽儿、腰盘儿和后鞧儿。
将五花肉挑了出来,拎到了厨房,吩咐女人们开始做饭,杀猪的师傅则一边清洗着猪肠子,一边吆喝着拿葱花、咸盐和花椒面来,准备灌血肠儿。
而那些婶子嫂子们,则是在烟雾缭绕的厨房里忙碌着,拎水烧火,改刀切菜,淘米焖饭,上灶掌勺,还能忙里偷闲,扯一扯闲篇儿,不时地发出欢快的笑声。
屋里屋外,不断有人进进出出,虚掩着的房门,“咕咚咕咚”
地向外冒着热气,饭菜的香味,引得村里的孩子和狗围着厨房转着圈儿。
有那疼孩子的妇人,就偷偷的给孩子们拿一点吃的,至于狗儿,就只能啃骨头了。
等到五花肉烀烂了,猪肝烀熟了,血肠儿煮透了,就把它们捞出来,再把切好的酸菜下锅,多添些水,放入用毛葱头切成的大片葱花,撒上盐,倒些酱油,就开始烩酸菜了。
灶堂里的木头柈子“噼里啪啦”
地燃烧着,经常有火星子窜出来,红彤彤的火苗“呼呼”
地舔着锅底儿,烩酸菜“咕嘟咕嘟”
地开锅了;婶子们用大勺滋滋啦啦地炸了一些丸子,嫂子们则是炒了一些小菜。
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