时二夜用石头,搭起简单的灶台。
拿出食材。
在旁边小河边清洗干净。
把米淘洗干净,用大竹盆泡起来。
把肉和姜切碎,用盐腌制在竹碗里。
,葱、蒜、蘑菇切碎,蛋在竹碗里打。
简单的,准备工作做好后。
月抱着一堆竹筒过来。
“夜,你看看这些竹筒能用吗?”
时二夜接过竹筒看了看,嗯!
都是老竹的长竹筒,这种竹筒的清香,更能和大米融合,也经受的住,炭火的炙烤。
“阿母,这些竹筒,做竹筒饭,再好不过了!
阿母帮我看看火,我去洗竹筒。”
“好的,你去吧,这里有我看着。”
月坐在灶台边的石头上,把柴往灶台里拨弄。
把竹筒,全部都清洗好。
回过身,火也烧起来了。
“好啦!
阿母,炭火够了,现在炒好佐料,就能做竹筒饭了。
刚刚在河边,我还还现了薤白,待会儿炒蛋可香啦!”
时二夜拿出手里的野菜,向月夸耀着。
现新的食物,月也很给面子的夸奖着,夜的厉害,从她手中接过。
“这些野菜要怎么处理?我来做。”
月说道。
“都在河边洗好了,阿母帮我切成几段,放在竹碗里就好了。”
时二夜把薤白交给月处理。
时二夜把石板拿出来,放在石灶上预热。
用自己炸好的动物油,在石板上化开。
把切好的佐料和蘑菇,放在上面趁着大火爆炒,放盐调味。
炒好的素菜盛到碗里。
石板上放上腌制好的肉,慢慢煎炒。
炒好的肉和素菜混在一起。
挪开石板,站起身来,看自己泡的大米,用手指能掐碎。
就泡好了。
倒掉水,放点盐,搅拌搅拌。
等炒好的菜冷的差不多了,就倒进大米里,搅拌均匀。
把搅拌好的大米饭,放进开口的竹筒里,用荷叶封口。
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