可是现有的物料也发展不出什么新品种来卖,要买别的来做小吃成本又太高,来真的只有卖肥肠了。
只是天天洗肥肠却让人受不了。
“大娘,鱼丸汤还要过一个月才能卖,咱们卖烧肥肠吧。
如果有余钱,也可以给少爷捎去。”
怎么也得下个月温度回升,才能下河摸鱼的。
沈寄做的烧肥肠魏家母子包括隔壁的王二叔,还有里正家里的人都很喜欢吃,只是她只偶尔做一次。
魏大娘早打过这个主意了,但沈寄不乐意也勉强不了她。
这个成本不比鱼丸汤高多少。
毕竟买鱼的钱其实就是付给二狗子的劳务费。
不是荒年,河里的鱼还是不少的,沈寄没时间下河去捉而已。
二狗子每天玩儿一样都能捉到。
肥肠也便宜,那是别人都不要的下水。
但就是清洗起来太麻烦了。
如今听沈寄主动提出来,魏大娘当然是很高兴了。
却见沈寄蹙着眉头,“寄姐,可是有什么难处”
“如果要多多的做,最好是能简化工序。
咱们请人来洗吧,村里肯定有人乐意的。
洗一笼给三文钱,大娘就在旁边监督,不让她们多用了醋,也她们洗得干不干净。”
如果要沈寄天天洗,不出几天她非得罢工不可。
魏大娘盘算了一下利润,“好吧。”
放出风声,果然有人来问,可是却嫌三文钱太少,想抬高一下价钱。
之前二狗子他们捉鱼五斤两文。
这次麻烦一点,所以沈寄才酌情多给了一文。
她知道这是因为别人着魏家挣了钱,所以想提价。
其实三文钱不算少了,因为其实不累人就是太臭。
而且半个小时就可以洗出来,并不耽误她们做家里的事。
做一个荷包还要花半天呢,也不一定能挣到三文钱,除非有魏大娘那样的好手艺。
沈寄现在也可以自己做荷包,裁布做衣服了。
只是她在这个上头确实没天赋,魏大娘说只能勉强得而已。
好在,沈寄自己也对这个没太大追求,并不气馁。
她轻声对魏大娘说“大娘,我们烧热水洗,邻村应该有不少人愿意的。
大婶们不愿意就算了吧。”
魏大娘点点头,“嗯,也不能勉强人。”
做肥肠比鱼丸的工艺简单许多,切好下锅,主要也是靠作料。
所以一天沈寄可以做两笼,或蒸或煮或烧。
便有人盘算了,洗两笼挣六文钱,两天可以买一斤肉吃,很不错了。
再说还是用热水洗,这二月间用冷水的话可冷了。
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