回来第二天就考试,他也就是考前的晚上临时了一下。
幸平创真,男,现年13,然而前世读过高一,初中虽然读的普通中学但是分数一直不错,在进远月前一直以考东大为学习目标现在来考国二的题,不是很简单吗
我们不一样,不一样,不一样
5月9日。
杉田原崇的公寓。
厨房里,两个男生都换上了厨师服,幸平创真将手上的带子松下来绑到头上,杉田原崇把发卡的位子夹上了一点,两人视线相交,眼神皆是战意昂然。
“终于开始了啊”
幸平创真活动了下手腕,语气也忍不住染上火热。
“是啊”
杉田原崇下颚微扬,“我也,等很久了呢”
懒散的目光微凝,汇聚成有如实质的锐芒,他的身高本身就比少年高出半个头,这种带着天然轻视的姿态,更是搅得火花四溅。
巧克力,可可粉,棉花糖,糖珠,淡奶油,红丝绒液,鸡蛋,绵白糖
寒天,蜂蜜,紫苏叶,冰糖,白醋,杨梅,子姜,红,生粉,牛奶
两个人擦肩而过,各自走向自己的操作台。
把杨梅洗净,用盐水没过紫红色的果实。
把紫苏叶也泡入其中。
刚从集市上挑选的杨梅个头饱满,轻轻一捏,似乎就会迸出紫红的汁液来。
杨梅中富含大量的果酸,h值小于7,因此吃起来口感酸甜。
用盐水浸泡,化学反应之下,杨梅的h值会逐渐回升,酸涩褪去,变成讨喜的清甜。
幸平创真将子姜切丝,哒哒哒哒哒,刀光之下,大块的子姜被切成均匀的细丝。
小锅开火,放下红,下蜂蜜和牛奶去煮。
创真将盖子盖上,又把桃子拿来冲洗干净。
分半,剥离,男生用刀把果肉撬下来,随手削了一片放进嘴里。
嗯,不错,很甜。
而杉田原崇这里,他的步骤明显是奶油蛋糕类型的西式甜点,用打蛋器将糖和鸡蛋混淆,打进空气形成漂亮的蛋霜。
将低筋面粉过筛,他用手捻了一把筛过的白色,非常细腻的触感,面粉在手心里没有散开。
所谓面粉中的筋,就是其中所含的胶原蛋白的含量,越高筋度的面粉握紧后就越是松散。
低筋面粉因为没有筋力,做出来的蛋糕就会特别的松软。
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