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第90章 大葱鸭（第2页）

诸如此类的，追寻感觉和意境，想要品尝出学生们［厨心］的料理高年级的研修命题中会特意地考虑这一点。

“但是这对国中部的孩子们来说还有些太早了，连高中部都没有升上去，根本连璞玉也称不上，最多只能算稍加打磨的顽石这种自由飘渺的命题不合适。”

“是，是”

日向由子虚心地听取着前辈们的意见。

“现在的学生，给他们固定的食材就够呛了，追求意境什么的，还差得太远。”

“不要拿高二，高三学生的标准来衡量国中生啊”

水户赖朝意味深长地说道。

“是，是”

日向由子捣蒜如泥。

“不过，虽然如此，日向老师你这些意境未免也太奇怪了一点吧”

同为本次出题讲师的松平玄信有些忍俊不禁，“［天空之镜］姑且可以解释为你想吃干净澄澈的清爽料理那［妖怪］和［狮子］怎么解释现在可不是万圣节哦。”

松平老师难得幽默了一把。

“啊，我还以为松平老师会说百鬼夜行的呢”

日向由子俏皮地眨眼，稍微地吐了吐可的小舌，“狮子的话是因为鸟取县的形象很像一只在扑猎物的狮子本来想设定一个有意思的命题，没想到对现在的国二生来说太难了啊”

嘛嘛，本来是想说狮子那种霸道或者凶悍的感觉但是现在来，学生们根本单题目会以为要他们拿狮子肉做一道料理吧

“啊，也就是说我这些命题全部都不能用了么”

她颇有些愁眉苦脸地着自己的纸片，都是自己辛辛苦苦想出来的命题呢，她还特意去参考了风土人情的说。

“啊，不，还有一个可以”

她的眼睛忽然亮了起来，握拳，闪闪地着自己之前写下的［葱男］。

“鸟取的吉祥物本体是白葱这个可以的吧”

“可是我们这期是海鲜专题哦，没有海鲜可不行。”

一旁的老师提醒道。

“那就白葱搭配海鲜好了”

日向由子一拍手。

白葱算是日本的家常食材，富含钙、磷和维c，不仅可促进食欲，还有防病健身等多方面功能，葱叶含有的多醣体可与癌细胞凝集抑制癌细胞生长，葱白所含果胶可明显地减少结肠癌的发生算是居家旅行必备的蔬菜

不仅如此，葱在日本，一向是一个既接地气亲民，又逼格满满的食材

从公元8世纪由中国传入日本开始，葱就以其亭亭玉立，青白相间的姿色被日本人认为是仙女的化身。

在日本的古代，赏葱可是一件极其风雅的事情。

面对一颗颗水灵灵，白嫩嫩的大葱，文人骚客们席地而坐，以绘扇掩面，颂它的美丽和生机。

白葱在日本的地位就跟中国的文人骚客们对水仙［借水开花自一奇，水沉为骨玉为肌］或是对菡萏［出淤泥而不染，濯清涟而不妖］的歌颂那样，是极其高洁的象征。

甚至，在日本，葱和神道还能扯上一定的联系日本的神道教对大葱极其尊重，认为大葱的生命力极强，是［灵性之物］，能够辟邪驱妖。

不仅如此，大葱一旦开花，更是吉兆，日本天皇乘坐的12人轿上，一种雕着凤凰，另一种就雕着葱花。

因为耐寒暑、易活，大葱在日本被称为［平民蔬菜］。

历史上的日本，在一度饥荒的时候，在寒冷寸草不生的冬季，只有田埂里的大葱还在生长，面黄肌瘦的贫民们靠着吃葱救活，到现在大葱现在在日本还有［救命草］的称号。

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