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第350章 输了吗（第1页）

添加了羊油的面团，醒发了一会儿之后，更加松软油亮。

贺玄玄揪下一块，稍微揉了揉，加了点大葱碎，撒上一点盐，擀成圆形的小饼，放进电饼铛里。

几分钟之后，揭开电饼铛的盖子，热气弥漫，香味扑鼻，三张羊脂饼出锅，每一张都色泽金黄，外皮酥脆。

特别是羊肉的浓香，与大葱被烤制后的焦香，恰如其分地融在一起，闻到后忍不住要流口水。

三张羊脂饼被贺玄玄切了小长块，每个碟子里盛上两块，和旁边的服务人员一起端到了评委们面前。

这时，臧金良正好做完了，端着手把羊肉走了过来。

因为食材只有两斤，臧金良因陋就简，只能把羊肉切成了小块，在每一块肉上插上竹片当把手。

“一起端过去吧”

主裁说道。

两个选手正巧遇到一起，让评委分别品尝菜品，更容易分出个高低来。

今天下午共有64位选手，做的都是羊肉，假如七位评委都敞开肚皮吃，恐怕会撑坏了胃。

因此，评委们都很慎重，每一次品尝，只尝一丁点儿，如果存疑的话，还会再尝一次。

饶是如此，吃到现在，有几位评委已经觉得肚子有些撑了。

评委们漱过口后，开始品尝贺玄玄和臧金良的菜。

羊脂饼刚刚烙出来，温度和口感正好，他们眼神交流一番，像商量好了似得，先用刀子切下一块羊脂饼品尝。

大约只有指甲盖那么大的一块被切下，再用叉子叉进嘴里，先慢慢含着，然后用牙齿轻轻咬下。

“啪”

淀粉的香甜、羊脂的芳香、葱花的刺激性香味，都包含在那一声“啪”

里。

酥脆的外皮，又柔又韧的饼芯，竟然让人忍不住想再吃那么一小口。

高级别评委毕竟定力更强，这种想法刚冒出来，他们赶紧将之驱离出去。

其实只尝一小口羊脂饼，就足以评判出厨师在厨艺方面的造诣了。

作为主评委，吴天霸没有像之前那样只是闻一闻，就决定分数。

这次到羊脂饼之后，他难得地捡起一块，放进嘴里嚼起来，神情间颇为满足。

吃完一块还不过瘾，又把盘子中的另一块也吃了。

其他评委都放下刀叉，定定地着他，眼里满是疑惑。

吴天霸笑了笑，指着空盘子说“故乡的味道，很久没吃了，还是老滋味。”

说完，他沿着碗沿喝了一口乳白色的羊肉汤，汤汁浓郁鲜美，几片羊肉虽说切得薄了点，但是味道不咸不淡刚好。

香菜正好压住了羊肉淡淡的膻味，又提了鲜。

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