春丰君边说着边用手向两侧客人方向比划。
“上半截和下半截整反了!”
“你以为往上面浇点汁儿,就能蒙混过关是吗!”
我定睛一看,也傻眼了,可不是咋地。
大鱼中间部分明显有断茬儿。
上半截和下半截摆放的朝向不一致,一个向左一个向右。
典型的“翻背鱼”
,也叫“鸳鸯鱼”
。
和点儿背,翻船等俗语没有什么区别。
();() 我脑袋也嗡了一下。
接待仁贤太后婆家人,犯此大忌,杀头都不为过。
厨师长是第一责任人,掉脑袋也得担着。
春丰君不再跟我废话了。
挥手号召客人,
“行了,咱们今天就到这里,我们走!”
说完,客人纷纷离席。
一桌高档晚餐,不收一分钱,活没少干,汗没少流,最后还把人得罪了。
我知道问题严重性还在后面呢。
不能再一错再错。
我赶紧和奴婢们一同把客人从二楼送到一楼,低三下四,点头哈腰,直等客人到门外,马车消失在夜色之中,我才抹了一把汗回到了大厅。
大厅通道上厨师们探着头,杨勇大厨师也是诚惶诚恐的样子。
我走近他们。
“厨师长,怎么了出什么事了?”
我看了一眼王强大师傅。
狠不得用菜刀给他一下子。
这个时候,走廊的另一侧,梅花被一奴婢扶着向我走来。
在春丰君仁辰角度来看,二十多斤大胖头,
上半身脊背朝左,下半身脊背确实朝右。
出现这种低级错误只有两种可能。
一种是,
大鱼太长,只能一锅炖头,另一锅炖尾。
装盘儿的时候应该有前有后。
应先盛头来后放尾。
再浇上点汤汁,撒上香叶才算完美。
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