剥完皮、去完核,杨枫再拿到另一个水池里,用水再清洗一遍。
然后拿来个大盆,往里面倒了些许盐水,把荔枝都放了进去浸泡。
然后就开始起锅烧水。
水烧开后又往里面放了少许冰糖。
接着把刚刚浸泡的荔枝捞起来放进去煮。
看着锅里的荔枝已经煮开了,就转成火慢炖。
直到锅里的荔枝都浮起来了,就可以了。
接着把荔枝捞起来装进罐子里,再加点冰糖水进去,冰糖水刚好没过荔枝就可以了。
这样荔枝罐头就算做好了。
“都看明白了吗?”
四茹零头表示明白了。
“那你们按刚才的流程做一遍我看看。”
“好!”
四人齐齐应了一声。
接着就开始制作,杨枫则在一旁看着。
.............................................
不多时!
荔枝罐头就做好了。
杨枫看着几饶手法虽然生疏了一点,但是起码流程都做对了。
杨枫弄来一盆井水,然后拿了一个刚刚做好的荔枝罐头放了进去。
再等荔枝罐头凉下来的时间。
杨枫纠正了一下她们刚刚的一些错误。
比如去耗时候不要破坏果肉的完整性,还火候的掌控。
杨枫完这些后,荔枝罐头已经凉下来了。
杨枫用勺子捞起一块果肉放进嘴里。
味道还不错,但是有点过火了。
杨枫把罐头分给她们尝了一下,确实味道比较一般。
没有杨枫做的好吃。
他们是吃过杨枫做的罐头的,那味道真的没得比。
杨枫做的荔枝罐头,里面的荔枝爽口香甜,而她们做的,果肉似乎软零。
接着杨枫又让她们做了一遍..........
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