道长笑了,问:“你的卤菜如何做?”
石哥道:“与众不同。
先取上等猪皮,牛骨头,用大锅熬汤。
汤中放八角、桂皮、五香、茴香……还有几样我就不说了。
汤要熬到舀起抽丝的稠度,这时,将过水的猪脚,猪头,心肺杂碎,浸入汤中,淹半天,再加水温火熬,熬至锅中没一点水分。
起锅。
这猪皮牛骨汤就全吸到卤味中去了。”
我仔细一想,水落石出,倒也十分形象。
卤菜需先在汤中熬制,然后再晾干水分。
正在说话间,来了客人,石哥才作揖而别。
进来两位客人。
一胖一瘦。
从他们边进院子边打量的样子,不是来专门测字的,只是好奇进来。
两人见了道长,点点头,笑笑。
道长也见惯了这种人,在外面的街头逛着,突然见这院门上挂着“卜卦测字”
,便踅进来,进来之后,又不好意思退出去了,就好奇测个字。
两位正是这种情况。
道长也不叫他们坐,瘦子倒也识相,问道:“先生专门测字?”
道长笑笑:“四体不勤,五谷不分,谋生罢了。”
瘦子说:“我测一个。”
道长还是笑笑。
瘦子便坐下来,我抽了一张纸给他。
胖子好奇地站在旁边瘦子写字。
瘦子龙飞凤舞,写下一个“立”
,然后说:“测前途。”
我心里紧了一下,这个字,上次道长给一个女人测过,是辛苦的“辛”
字一半。
道长接过纸片,扫了一眼,问:“你叫什么名字?”
瘦子说:“肖立明。”
道长微微颔首,说:“恭喜先生一年内升职。”
瘦子笑了一下:“有这等好事?真有其事,我一定来感谢您。”
站在旁边的胖子也来了兴趣,把包往沙发上一放,在瘦子的左边坐下。
写了一个“也”
字。
问的也是前途。
道长了纸片:“目前前途二字谈不上,能自求多福,平稳度日就不错了。”
胖子挤着笑,说道:“大师能为我详细分析一下吗?不然,我不知来龙去脉。”
道长浅浅一笑:“测字之法,无非加减。
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