去了厨房,看到有新鲜的豆腐之后,萧念织就知道自己要做什么了。
洗了手之后,萧念织问了一下胡管事给安排的厨娘:“有白菜吗?”
厨娘忙应声:“有有,我去拿。”
厨娘去拿白菜的时候,萧念织将豆腐切成了等份的三角形,接着打了鸡蛋,又去切了葱蒜茱萸碎。
来的路上,萧念织已经想过了,她现在要做的,就是展示自己的才能,不仅仅是厨艺方面的,还有别的方面。
比如说是……
临近夏日,大家对于冰块的需求变大了,那么硝石制冰就可以安排了。
再比如……
水利设施,农耕用具。
她得让自己看起来有用,让人觉得,她存在的价值,远超卢景元,才会有贵人愿意保她!
于姑姑既是宫里出来的,而且还得到如此优待,便意味着,她的存在本身不一般,而且跟宫里有着千丝万缕的关系。
宫里啊。
那是皇权最高的地方。
如果有那里的人保着自己,萧念织觉得,依着卢景元如今的身份地位,想动自己?
他得先掂量一下吧?
所以,扬名第一步,把于姑姑变成自己最牢靠的金大腿!
厨娘拿了白菜回来,萧念织手撕成了自己需要的份量,接着切好的豆腐,裹着蛋液,小火慢煎至两面金黄。
一大碗的豆腐煎好,盛出来备用,接着热锅烧油,切好的葱蒜茱萸碎在油热之后,下锅爆香。
香味儿煸炒出来之后,萧念织动作麻利的将大白菜下锅翻炒至断生,接着放入煎好的豆腐。
萧念织的动作过于麻利,又带着行云流水一般流畅的美感,厨娘在一边已经看直眼了。
煎豆腐的时候,香味儿就已经出来了,蛋香裹着豆香,让厨娘忍不住动了动鼻子。
等到葱蒜茱萸爆香之时,那股子香味儿飘的更远。
他们中午已经吃过饭,长工短工们已经下地劳作去了。
但是,香味儿飘出来,大家摸了摸肚子,总觉得中午似乎没吃饱。
只不过,也不应该啊,主家不小气,中午的饭菜里,可是有猪肉的啊。
远距离的那些人尚且疑惑,更何况近距离的厨娘呢?
她摸了摸自己的肚子,又耸着鼻子闻着空气中,越发醇香的味道,口水都忍不住旺盛起来。
如今能用的调料不算多,酱油也多是权贵人家的专供,普通百姓的日常调料,可能就是油盐。
豆腐白菜煲,如果没有调料提味儿的话,两种食材味道都会显得寡淡。
所以,支使厨娘去给自己拿东西的时候,萧念织悄悄把手伸向了美味厨娘。
蚝油鸡精胡椒粉等调料,依次按量放入,接着加入热水,之后等锅开就可以出锅了!
厨娘拿了东西回来,就被香味儿扑了一脸!
她疑惑的歪歪头:之前只是油香和蛋香,如今这味道里加了很多,她闻不出来的香。
虽然闻不出来,但是真香!
!
!
厨娘好奇的抓心挠肝,却又不好意思多问,生怕涉及到家族传承之类的,最后生生把脸都憋红了。
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