至于成交价,也只能做一个参考而已。
别的香都以‘两’,甚至‘斤’论价,至少皇宫采买是这样的。
而龙涎香呢,即使是宫里要买,也是论‘钱’的。
龙涎香是外邦所产,一般要专门派人去广州采办。
价格合成‘两’来计算的话,上等的是百贯一两,次等的也要五六十贯——这是在进口地采买,还不一定买得到。
若是买商人贩到京城里的,则不论好次,至少是百贯以上才得一两了!
刘亮迟疑了一瞬,然后才道:“禀官家,库中龙涎香有数,且早有用处,福宁殿——”
刘亮的话被郭敞打断了,郭敞无所谓地道:“别的先不提,匀出半两就是了。”
不等刘亮回答,他又摆弄起了之前丢开的琵琶。
在王志通不断使眼色下,刘亮不敢迟疑,立刻应了‘是’,回头又在香料匣子里装了半两龙涎香。
“官家可是打算赐予高娘子这些香料?”
稍晚时候,王志通侍奉郭敞饮茶,替他将香料匣子从案上收起来,仿佛家常一般说到了这个。
郭敞‘嗯’了一声:“她倒是个爱香的,说起合香也头头是道。
怕是因着这个缘故,身上才腌入味儿了...只是她一个宫娥,能有什么好香料拿来合香?那小四合香你也听到了的,虽则好闻又有雅趣,可到底是不得已想的法子。”
王志通笑着道:“官家说的是...那老奴这就给高娘子送去?”
郭敞却出乎他意料地摇了摇头:“明日朕自带了送她便是。”
王志通怔了怔,转念之间想了很多,表面上却是毫不迟疑地应道:“是...说来,官家明日还教高娘子伴驾么?”
郭敞点得好茶,说道:“朕倒是有这个打算...明日若是前朝无事,等午后便在玉真轩那边游乐了。
你着人先去布置打扫,明日不许闲杂人等过去打扰...明白了吗?”
王志通‘喏喏’两声,心里挂记起这件事,没一点儿拖延,很快就安排下去了。
等到第二日,他还不放心,特意派自己的心腹小太监去玉真轩察看,确保都达到他的要求了,没有一点儿不好的地方。
然后又不等午后,就让人去请素娥了。
这时恰好小宫女给素娥提了膳来,大约是出于奉承,御膳房那边给素娥的饭食较平常要好很多。
主食是精米饭不说,菜是骨炙和假蛤蜊,另外还送了一道点心‘欢喜团’。
所谓骨炙,其实就是烤羊浮肋。
带皮的羊浮肋,选其极肥嫩的,每根剁作两块,每块大约有五寸多长。
然后用硇砂揉搓腌渍(硇砂是一味中药,用在烹饪中也可看做一种香料),开水烫过,放到温温的状态,才拿去烤。
烤的时候要快速翻转,确保羊浮肋烤得好——快速翻转着,仿佛蘸水一样过火,这样反复三次。
到这个程度,羊浮肋依旧是没有烤熟的状态,再放进好酒中略略浸一下,最后普通地烤制就行了。
相比起普通的烤羊排,这种做法要麻烦一些,味道自然也更佳。
烤好后肉丝分明、香味激发、肉汁也很好地被锁住了。
这道骨炙素娥也是很愿意吃的,只是平常极少有机会吃到。
从进宫以后,吃到的次数屈指可数,其中还包括她出钱请膳房做的。
而‘假蛤蜊’,则是一道鱼肉菜,用的是鳜鱼。
处理鳜鱼,去掉鱼皮、鱼骨后只要净肉,切成蛤蜊肉片一样的形状,然后用葱丝、盐、酒、胡椒腌渍。
腌好后再用滚烫的虾汤去烫熟——说是假蛤蜊,真正做起来却比蛤蜊还讲究呢!
这倒是有些《红楼梦》里大观园茄子的初代意思了,贵族真的喜欢吃茄子吗?经过那样一番处理的茄子,早就不能算茄子了。
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