纸上写了几行字,墨迹刚刚晾干。
她没有任何迟疑,直接将纸伸到了面前。
高盛机灵,赶忙凑到沈婳近前,双手高高举起,将纸接了过来。
他的眼睛始终低垂着,连个余光都没有偷瞄。
他转身将纸送到了朱大厨身边,“阿爷,给!”
朱大厨见状,也不好推辞。
躬身行了一礼,才恭敬地接了过来。
朱大厨虽然是太监,但进宫多年,也学了一些字。
菜谱什么的,他还是看得懂的。
“......这是?炒菜之法?”
铁锅猪油,大火爆炒。
不同于煎炸煮蒸等当下通用的烹饪方法,而是一种近乎全新的。
为什么说近乎?
因为传统的烹饪方式里就有煎和炸,这些也都是用油脂来烹饪食材。
只是沈婳写出来的食谱上,更详细、更专业。
用什么锅,用何种油,什么火候,怎样翻炒,何时出锅......
每样步骤都有介绍。
还有那道名为“红烧肉”
的菜。
还提到了一个名词——炒糖色!
这,又是什么?
朱大厨经验丰富,厨艺精湛。
但对于未知的技艺,他也不敢托大。
这世上除了皇家,还有世家。
而世家传承上千年,自是有自己的祖传秘方。
朱大厨猛然想起,小公主的生母乃先皇后。
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