“禀县尊,酒坊酒窖好搞,但制作酒水尚缺一个重要原料,酒曲,制作酒水好坏,完全就看酒曲好与否。”
高也瞒着,确他目前最大难题。
“本县酒坊两家,一家城东赵家,一家小一点作坊就南城裴家,虽说制酒技术你献出酒水好,但都制酒多年酒坊。”
张必清在个南岭县官多年,基本工坊所了解。
“知县尊能和哪一家说上话?”
高紧跟着面追问。
“裴家家主和善,制酒技尚可,就规模大。”
张必清略作思考说道。
“大必担心,与各位作坊使用原材料均同,即便他们献出酒曲法,也未必能与材料共用,只技艺非大夏技,所以能和他们一起共赢,最好过。”
高甩出合作共赢套路,其实就想知道酒曲制作法。
张必清一想也错,县里杂货铺商裴先匋和他些交,要绑定在同一个战车上,那仅此一项,掺入进去必定大赚买卖。
“如此般,高秀才带你一起去寻找裴板,看看否可以共同参与?”
面前位多财年轻,张县令主动伴随着一起出了县衙,找到裴板府邸,结果天裴板竟然在家中,作裴家大女儿自然前接待。
“民女裴玲儿见过知县大,见过……。”
配大小姐看见高,一时间停止了寒暄。
“你们认识?”
张县令见状朝着高问道。
“小生感谢裴小姐赠衣,想到今到裴府,居然小姐家。”
高也意外,想到世界竟如此小,就样又遇到了位女子。
“小女子也惊奇,想到打虎英雄莅临寒舍,失远迎。”
裴玲儿欠下身子,施礼说道。
“哈哈哈,既然都相熟,那就好办了。”
县令张必清开心说道。
“今知县大,府上何公干?”
裴玲儿明显看出,知县带着高前,事两件事,第一件事,想访贵府酿酒酒曲工艺,第就本村也想制酒销售,想寻得一个作坊合作。”
高上前将自己想法如实呈上。
“原样,酿酒工艺尤其酒曲,都每一家酿酒绝密,可轻易示,事关体大,此事小女子做得主。”
裴玲儿知道事绝对可能答应,酒曲那家中祖祖辈辈传下,断然可能随便应允。
“裴小姐说错,过用制作原料与众同,目前属于非粮物,名曰土豆,小生想用土豆酿酒,苦于酒曲同难以产出。”
高毫谦虚承认自己无知,虚心向对面裴玲请教。
其实古代粮食造酒酒曲,和世面馒头差多,第一次者多次酵,留下酒头酒糟和面粮食放一起,如此往返进行,时间和温度同,造出酒口感都一样,那里酿酒师傅就显得尤至关重要。
高虽然验,但理论知识那可能说一套一套,偶尔能再网上喷上几句。
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