大一会,阿紫朝着酒坊地方过,由于练武,走路度极快,王牛在面一路狂奔。
酒坊蒸馏车间面一个产品出口,临时被高隔出一个小房间,做临时勾兑酒用,勾兑好酒好几种。
他们刚才喝蒸馏两种酒分别勾兑,一种市场上浊酒和土豆酒勾兑,高拿出,他估计难喝。
“公子,找?”
阿紫被王牛带进,开口问道。
“,你尝一下两种酒,给一个意见!”
取酒器高用竹子做,他取出两种酒放在酒碗里,递给阿紫说道。
阿紫先用鼻子闻了闻,酒味十足,然喝上一小口,砸嘴道:“苦涩味,但酒味浓。”
高闻言心里笑,苦味先提,大概与土豆皮关,一点就土豆糖量与酵时间,看样子都需要调整。
然阿紫又取过另一碗尝了下,摇头说道:“又苦又甜,里面似乎剑南道酒味。”
“牛”
高在心里给阿紫竖起大拇哥,连掺了什地方酒都喝出了。
“牛,进。”
高喝道。
王牛进,高在他耳边小声说道:
“你去用土豆醪糟采用挤压式过滤,按照成加入裴家醪糟里去蒸馏,掐掉头酒一次蒸馏酒先送过,等次酒时候,再送过,一次一小坛就可以了。”
勾兑间,秦县尉想继续喝酒,被高拦。
“等会新需要品尝,些好喝酒就别喝了,等下新酒就尝出味儿了。”
“哦,那就等会。”
秦县尉嬉笑着放下准备喝酒碗。
韩校尉看着秦县尉模样,也摇头。
阿紫看着地上几个敞开酒坛子,鼻子嗅了嗅,闻到一个坛子里酒一样,问道:“个坛子里酒好。”
高朝着阿紫蹲下酒坛子位置看去,那一坛粮食酒蒸馏出,大约在三十度样子,味道肯定比土豆酒好。
“等会你走时候,带去,过现在要喝,等会新酒帮尝一下。”
大约过了半个时辰,王牛送一小坛酒,分别给几倒上一小口。
“嗯,味道错。”
秦县尉喝完说道。
“苦涩味几乎喝出。”
韩校尉说道。
高见几神,表现那个样子,叹息着端起酒碗,小口品尝了一下:确苦涩味明显变弱,而且酒香甜特别浓郁,此时度数也应该在o度,比纯粮食酒味道所差别。”
阿紫喝了一口,说话,但从脸上表看,似乎对酒意了。
大约又过了一刻钟,次蒸馏酒被送过,高开口道:“酒度数比较高,你们只能浅尝,阿紫就别尝了,打算就用酒做泡酒。”
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