:烤鸭需要腌制,过水紧缩表皮,之后还需要风干。
而脆皮五花肉,想让皮脆肉嫩,也需要风干。
其实最好的时间是风干一到两个晚上,这样烤出来的表皮焦香酥脆,却并不会发硬咬不动。
但是,如今天热,真风干两个晚上,那肉大概率就臭了。
所以,萧念织准备风干一到一个半时辰,紧跟着烤鸭之后烤上。
五花肉需要先焯水,将它焯至半熟,然后用调料腌上,风干,这样能更好的入味儿,表皮也会更加的脆香。
风干的过程中,萧念织也没闲着,烤鸭需要薄如蝉翼的面皮,还需要一应的配料。
五花肉的话,为了吃起来不油腻,最好能有鲜嫩的青菜叶来配着。
当然,个人口味不同,有些人喜欢蘸白糖,有些人喜欢蘸辣的吃。
所以,这两种调料,萧念织也准备一下。
当然,只是单纯的茱萸碎可能不够,所以加入孜然粉和熟芝麻,会让味道更加浓香。
萧念织在忙,晏常夏一直在旁边看着,一开始还只会问问题,但是很快,她也会帮着打下手了。
毕竟帮着递一下这个工具,那个调料的,她还是能干的。
临近傍晚的时候,鸭子和五花肉都风干的差不多了,可以直接上炉了。
萧念织先把五只鸭子用铁勾子串好,接着刷好蜂蜜水,然后在烤炉里排排挂好。
烤炉的火早就已经燃起来了,如今温度正合适。
因为烤制的过程,还需要刷蜂蜜水,所以萧念织需要掐算着时间看着。
等最后一次蜂蜜水刷完的时候,之前就准备好的饼皮,也可以上锅去蒸了。
浓郁的香味儿,也在这个时候,开始飘散到食堂的每一个角落。
陆续过来吃饭的学子们:???
不是,又来?
前几天不是刚发生过吗?
你们这是人干事儿吗???
只能闻,不能吃,这不是要命吗?
魏长亭和苏桂玉是最先过来的一批学子,他们是知道,萧念织今天回来了,原本还以为,今天肯定有宵夜吃的。
但是……
后来他们听说魏王殿下和明月郡主带着食材来了。
学子们:……
虽然知道他们的宵夜可能又没了,但是靠近食堂,闻到香味儿之后,魏长亭忍不住拍着大腿,冲着苏桂玉露出了痛苦面具。
他倒是不敢背后私议皇室中人,但是吧……
心里好不爽啊!
你说说,你来蹭吃蹭喝就算了,还他娘的让我们闻味儿!
呜呜!
你让我们这些可怜的学子,怎么办嘛!
苏桂玉也被这个味道香的直迷糊,看着魏长亭这样,他轻叹一声,然后拍了拍对方的肩膀:“想开点吧。”
魏长亭:……!
想不开了!
每一个来食堂的学子,都要远远的踮起脚,往后面的烤房看一眼。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
人生最悲惨的事情,莫过于你以为到达了顶峰,可是一下子摔下了山崖。醒过来唐咏诗成了一名胖纸。还是一个在婚礼上被抛弃的弃妇。胖纸又要自杀了杀猪般的叫声在医院里响起。唐咏诗左看又看,谁自杀咋没有看...
实习马上结束,对留院已经不抱任何希望的楚天羽有的只剩下对未来的迷茫,但就在这时候上帝跟他开了一个天大的玩笑,让他可以在末世与现实世界自由穿梭,一个崭新的大时代向楚天羽打开了一扇大门书友群11774886...
她,21世纪王牌特工,被家族遗弃的天才少女他,傲娇腹黑帝国太子,一怒天下变的至高王者她扮猪吃虎坑他虐他刺激他每次撩完就跑。是个男人就忍不了!他只能猎捕她,宠溺她,诱惑她为他倾心,谁知先动心的人却变成了他。君临天下的少年,凤舞江山的少女,一场棋逢对手,势均力敌的爱情追逐游戏。...
重生成为小雪豹,本来以为只需要躺尸混吃等死就行了。谁知道居然碰上了野化计划。这谁能忍的?俺只是想混吃混喝而已。你们怎么可以让俺自食其力?不要说俺废了,俺压根就没有起来过啊。另外这个世界是不是有些问题?为什么会有吸血鬼,狼人以及眼眶流血的小姐姐?这不是俺想要的世界啊,俺只是雪豹而已。你们不要过来啊!...
学霸系统降临。只要学习,就可以增加积分叮您解答了数学题目,数学积分2叮你查看了英语单词,英语积分1叮您进行了一次化学分析,化学积分1000叮您的化学积分已经足够,等级提升...
职场版一个刚进公司的新人,如何在老员工的打压下生存和发展。励志版一个离乡的小农民工,如何靠着双手适应并融入城市生活。电商版一个刚出道的小掌柜,如何在林立的店铺中打下一片天地。本书是仙侠,不是都市,讲述一个从下界飞升上来的少年,靠着自己的双手,在陌生的修真界飞速崛起,拼杀出属于他的传说。...