“杜娘子,我来吧。”
邹师傅没给,依然自己拿着。
杜文秀也不坚持,扭头带着他回了厨房,指挥着邹师傅将水烧开,将豆角淖了。
接着又用醋,酱油,盐,糖并香油适量调好酱汁,又拿出来一瓶子麻酱打开。
豆角淖好了放在一边晾凉,杜文秀又接过阿洛递过来洗净的肘子。
“邹师傅,你来,把这肘子上开一刀淖水。”
邹师傅依言过来照做。
杜文秀热得直想把自己的袖子高卷,但有邹师傅这么一个外男在,她也不敢。
忍着吧,她就觉得在旁边看着比自己动手还煎熬,厨房里头闷热闷热的。
淖水去了血沫后,用早就备好的温水冲洗干净,再锅中放水放入肘子。
杜文秀拿出配比好的大料,也不管邹师傅看没看清楚,一股脑加进锅里。
“加酱油,黄酒。
大火烧开,烧开后盖上锅盖闷煮。”
她指挥着邹师傅动作。
“过两刻钟记得翻一
汗如雨下的邹师傅听了咧着嘴连连点头应声,却不敢抱怨一句。
别人这是教自己安身立命的本身,若是还嫌苦怕累的,只怕后厨那些厨子和学徒巴不得过来受这苦累咧。
看着汗答答往下流的杜文秀,齐三娘心疼得不得了。
不顾手上抱着孩子,伸手绳子上拽了手巾下来,要与她打湿了擦汗。
“姨娘,我自己来就好。”
杜文秀笑着说道,不忘打湿一块手巾拧干了,叫秋月送给厨房里边的邹师傅。
“今天是做什么好吃的,还是说以后日日都有?”
人还未至,月娘清脆的声音便打远处传来。
杜文秀笑着说道:“咱们列那些子菜单,若不早些叫邹师傅学会了回去带徒弟,说不得开了业还上不了菜哩。”
月娘并池令华一前一后进了二门,月娘伸手去接齐三娘怀里的海生。
“安娘子抱一抱还是给我吧,大热的天儿,抱着更热。”
齐三娘体贴说道。
“无妨,我就稀罕我们家海生,以后长大了有这么多人疼,可是不得了哦。”
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