无所事事的时间总是过得飞快,俞悦刷完锁姐又摆烂了一会儿就差不多傍晚了,她决定出门转转。
她决定还是去解放碑附近转一圈:“我们就去八一街吧,不过景区嘛,咱们主打一个只逛不买。”
俞悦溜达了十几分钟到了八一街,这里是一条小吃街,什么好吃的都有,俞悦一路眼花缭乱地看过去。
她本次决定不吃任何东西了,但看见这些好吃的还是忍不住,她决定随便找家店吃个烤脑花。
等脑花上来以后,俞悦顾不上烫嘴,轻轻夹起一块放进嘴里:“哇,他家的脑花是真的好吃诶。
它的味道是那种像芝士一样滑腻,绵绵的,又像脊髓。
重庆人爱脑花,吃出了百般花样。
串串冒菜店的冒脑花、街边的卤脑花、烧烤摊上的烤脑花、大排档下的爆炒脑花,还有煎脑花、脑花面等系列。
重庆油爆爆的脑花,爱他或者恨他,带他吃脑花。
真的香出精髓了,而且完全没有腥味,我真的好爱。”
九州一色的霜:好了,你吃过了,该换我吃了。
明月松间照:不行,是到我了。
宋—李清照:胡说,明明是到我了。
北宋—苏轼:我反对,今天这烤脑花我就要吃。
俞悦:“可惜我只有一次交易次数,不然我就给大家都带一份了。
不过没事,下周我肯定第一时间给你们交易嘿嘿。
而且他家这个脑花是脑花去膜,水烧开,放入脑花,开后改小火,一分钟后沥出脑花,在墩子上将脑花改成大拇指块状待用。
芡粉加蛋清、加适量水搅散,以能裹上脑花块为好(即穿衣),油烧沸下脑花,炸到金色沥出装盘。
空锅放适量油,下泡海椒酱、豆瓣酱、花椒适量炒散,加入少许水微煮加蒜泥、味精少许,盐、鸡精、醋、白糖、芡粉搅散下锅烧开,加葱花淋在炸好的脑花上既成。
真的不摆了,谁吃谁知道。”
草莓奶糖:所以真的有这么好吃吗,我一直很想尝尝但是又老觉得看起来很克苏鲁的样子。
九州一色的霜:真的超级好吃,信我,入股不亏。
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