吃了一筷子现味道着实勾人,不买也买了。
余氏如今也会说话了,一面给他们弄一筷子一面说:“这天儿越来越热,有那大油的吃了腻歪,冷切肉下酒更好。”
二十来斤的猪头肉,试吃了五六个人,其中一个红脸大汉一口气要了三斤。
“给我切猪鼻子这块。
我爱吃这带软骨的,劲道!”
“大哥会吃的,这猪鼻子确实是顶好的。”
叶嘉给他切完,当众各种料放上去卤水汁一浇,当众拌。
醋酸和蒜的味儿一冲上来,香的人流口水。
旁边连吃了两筷子的高壮大娘掏出钱袋子,抠搜地要了半斤。
其他人看着实在是馋得慌,尤其叶嘉故意站在风口上,那味儿被风一吹,当真跟长了钩子似的往别人心上勾。
好几个嘴馋的汉子一咬牙,买了一斤两斤的。
叶嘉笑眯眯地给他们当众拌好,转眼就卖出去小十斤。
卖肉这东西,还是汉子比妇人舍得花钱。
余氏坐在一旁收钱,心里咚咚跳。
不为别的,听到那铜板砸在钱箱子里的声音太好听了。
“明儿要不要多做些?”
这么快就卖了一半走,大大的出乎了意料。
余氏本想着当地人吃猪肉少,吃猪头肉的怕是更少,谁承想好吃的东西那是不分肉种的。
李北镇这边人不似中原的富人家挑嘴儿,吃东西都不讲那个忌讳,“我瞧着这些怕是卖不到一会儿就该卖光了。”
眼看着天越来越热,快到午时。
忙活了一早上的人到这个时辰都饿了。
香味传出来,越闻越饿。
叶嘉笑眯眯地站在,觉得今儿这小风吹得可真是好。
试吃的那一小盘吃的只剩个底儿,余氏有些心疼,眼看着叶嘉又拌了点放里头。
等了不到半个时辰,剩下的十斤猪脸肉也卖完了。
余氏怕一会儿猪头买不着,叶嘉在这边忙,她忙去肉摊子把两个大猪头给买下来哼哧哼哧地提回。
两人饿得肚子咕咕叫,早上那一个饼不顶饿,这会儿早就消化干净了。
叶嘉默默把包头的布巾子解开一些,叫里头的热气散一散。
婆媳俩又买了点菜,给孙老汉剩了一小包猪头肉,叫他带回去吃。
孙老汉自打给周家包车以后,隔三差五地总能吃点好的。
日子长了,他也不矫情,就闷声不吭帮着周家干点小事儿。
比如叶嘉说想买秤,要打木架子,他能找着人给说个便宜的价格买下来。
因着二十斤猪头肉卖出去,挣了七百文。
跟饼比起来不算大挣,但一想家里吃了那些还送了人,留了三斤的猪颈肉在。
这么一算其实算挣不少。
后知后觉的,叶嘉意识到自己饼卖的贵。
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