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20 倒米能手张施英（第1页）

《珍珍佳肴》全本免费阅读

“做小吃啊！”

6信珍思索。

“你有好的建议吗？”

张施英问。

“晚上吃的蒸饺怎么样？”

“只要是吃的就好。”

他对食物方面一窍不通，有6信珍在自然全听她的。

“嗯，我知道了。”

第二天下午张施英没课，食堂吃过饭便早早回家跟着6信珍学习包饺子。

“要从揉面做起啊？”

张施英一脸苦相。

“啊？那不然拿什么包饺子？”

“我以为从外面买饺子皮。”

“饺子皮一斤十几块，面粉便宜一半的价格。

干吗花冤枉钱？”

“我不知道啊，我以为现在饺子皮都用机器压的。”

6信珍把身上围裙脱下来套在张施英身上，“不要废话。”

然后拉着他直接开工。

“先和面，用中筋面粉或者高筋面粉都可以。”

张施英看着眼色一点点往铁盆里倒面粉。

“这些够不够？”

“不够。”

“那这些呢？”

“多了。”

6信珍抓住那只傻兮兮往袋子里塞面粉的手，“不要往回塞了。”

她抖了抖盆，然后拿过油倒一点在里面。

“蒸饺和水饺的皮做法有区别，要先加点油做好之后才会有光泽不硬。”

料理台上摆着盐罐和鸡蛋，张施英指着这两样东西问：“还要加盐和鸡蛋是不是？”

“盐要加。”

盐罐被打开加了多半勺，6信珍端着面盆看了看然后又加了一点。

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