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第25章 只想当保安的保安不是个好保安(第1页)

《若我说,你是一朵云》全本免费阅读

“女士,这是我们的新品三豆式。

建议您按照先意式,再奶咖,最后特调的顺序品尝,风味最佳。”

“帅哥,你是新来的店员吗?之前没有见过你。”

“是的,我刚来不久。”

“你们这里买咖啡,送帅哥吗?”

顾客小姐姐扑哧笑出了声,暗戳戳指了指角落,“那边那个帅哥,也是你们的新店员吗?你们老板真有眼光,招了两个大帅哥,生意肯定比之前更好了吧。”

李思忆上岗时,齐屿安已经在店里工作一段时间了。

尤礼介绍他是上门的保安,相信任何一个人听到这件事都会和李思忆一样惊呆,现在的就业局势已经如此糟糕了吗,这么帅气的聪明脸蛋也只能落魄到到这个小小咖啡厅做个看门的。

不过能招保安,说明上门的业务很稳定,至少暂时不会面临倒闭。

在尤礼说起她还有别的业务,所以齐屿安只是暂时在上门做保安,以后会去她的工作室当保安,李思忆打心里佩服起齐屿安对自己职业规划的从一而终性。

不过,他现齐屿安对自己的定位有着更长远的规划。

果然只想当保安的保安不是个好保安。

此时,他还不知道,这位哥更有大的野心——他是想来当“老板娘”

的。

据李思忆观察,他偶尔也会帮着阿然洗洗杯具,跟着大白学习制作咖啡,也会像现在这样摆弄店里的花花草草。

前不久尤礼许是看他实在无聊让他选一株植物在店里,他这两天开始研究怎么养好财树。

他和自己的交流不多,除非只有一种情况。

“如果您能给我们一些建议,上门才会越来越好。”

李思忆这些年一直把做咖啡当成兴趣爱好,离专业还有一段距离。

所以他都会主动和客人交流寻求反馈,运用自己专业的知识,调制出最适合客人口味的咖啡,才是咖啡师专业程度的直接体现。

好在每天他都有一位固定的评委。

“思忆。”

风铃响起,自从他来上班后,尤礼每天都会来店里,连阿然都说她可从未见过老板对谁如此上心。

越是如此,他的压力越大,他不想愧对尤礼对他的希望。

一杯好咖啡,需要有好的咖啡豆,合适的烘焙、研磨度以及冲煮手法共同成就。

手冲的技术需要咖啡师有一定的感官鉴别能力,并充分理解影响萃取的几大变量之间的关系、充分了解豆子特性、配合适当的萃取方案共同成就。

因此,尤礼每天向他验收的考题就是一杯手冲咖啡。

大道至简,冲煮的绝招,在于一双稳定的双手,而这是需要下功夫练出来的“基本功。”

不只是手法,其中粉水比例、研磨粗细、水温以及萃取时间都有着精妙的计算。

一度之差,味差千里。

“怎么样?”

李思忆小小的眼睛在尤礼小啜一

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