然后就被带去了厨房,见到了丁回与那条丈长的公牛鲨。
“叶小兄弟,这鲨鱼也是鱼,你会做的吧?”
“这鲨鱼的吃饭不外乎于肉、皮、唇、鳍、骨,其中鳍最为味美,但要做成鱼翅很是繁琐,一时半会儿的怕是不行。”
丁回听得直点头,这叶小兄弟果然会!
不仅会,还很精通!
叶殊便接着道:
“所以鳍不防先存着,另外鲨鱼皮与其入菜不如做成皮革使用。
叶某的建议是,分别取其肉、唇、骨各做一道菜,如何?”
丁回自是没有什么不同意见的,立刻就与叶帅一同上手处理了。
“噢!
怎么一股子尿骚味!”
“它难不成是喝|尿长大的?”
刚一下手,丁回便被一股浓烈的难言味道激得后退了好几步。
叶帅倒是强忍住了,没喊没退,但也是一脸难以忍受的痛苦表情。
叶殊早已偷偷后退了好几步,此时忍笑忍得也很辛苦。
费了好大的劲才装作一脸平静地开口吩咐道:
“肉要大力冲刷干净,否则吃肉的时候会有沙子。”
丁回怒骂一声后,还是捂着鼻子回去继续与鲨鱼奋战了。
叶殊又吩咐了几句清理鲨鱼时的要点后,便转身去调料酒和红烧汁了。
鲨鱼肉确实是保含尿素,若是不好好处理去腥,真没法子入口。
“肉、抽了唇骨的鱼唇、还有这一截软骨,都在这了。”
丁回此时已经用布条将鼻孔堵得死死的了,将原材料一放到案台上就避退三舍,嫌弃得不行。
而且,他很怀疑,这么味儿的东西,真能吃?
此时,叶殊倒也不嫌弃食材味道大了,先用料酒腌制去腥,再焯水,进一步去腥。
实际做的时候,葱姜蒜更是一样都不能少,算是想尽了办法压制其腥味了。
总算她的努力没有白费,最后的几样成品——爆炒鲨鱼肉、红烧鱼唇、清炖鲨鱼骨,那是一点儿腥味都没了。
“叶小兄弟,你这手艺绝了。”
抱着怀疑的态度各尝了一口的丁回双眼亮的大赞道。
此时已有一名老妇人将两菜一汤装进了食盒,正要跟在丁回的身后离开。
就有个海盗急急地跑了过来,口中疾呼:
“大当家,不好了,二当家受伤昏迷了!”
丁回犹豫再三还是转身跟着来人走了。
走前吩咐那老妇人千万要第一时间将吃食送到程婉手中。
与他一同离去的,还有不少围在门口看稀奇的人。
留下的几人此时也没了看新奇吃食的心思,他们也很担心二当家的安危,只是他们去了也没用,才没有跟去。
叶殊也想知道生了什么事,便将锅中剩余的菜品盛出来,邀请那些人品尝一二。
顺便套了点消息出来。
也是直到此时,叶殊才搞明白,丁回说是大当家,但其实整个沽岛的实际管理工作,都是那二当家在做。
原来如此,所以这才是丁回任意妄为之下,沽岛仍然有所次序的原因。
如果真是这样,此人在这个时
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