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第33章 抹茶冰淇淋大福（第1页）

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原计划第天独自去景点打卡迦南改主意了。

“你确定要和一起去？”

江菀柔现迦南最近好像越越粘了，也知道自己错觉。

和英铭制果公司（制果：语汉字直译，零食制造意思）对接员确认参观事宜时，她并提到迦南名字。

“你就说你带过去翻译。”

迦南依饶，“家肯定更乐意和说文，而拗英文。”

一点倒，本和中国差多，英文语法远远好过口语，飞到万得时候，确实大乐意张口说式英文。

“那打个电话问一下家。”

江菀柔拿出手机，刚拨完号，就被迦南走了。

电话接通，他叽里咕噜讲了几分钟，把手机给了目瞪口呆江菀柔，“说好了，和家讲好了，们边追加一名随行翻译。”

第天早上，对方工作员在公司门口迎接时，江菀柔看出了年轻小姑娘面上闪过一丝诧异。

可以理解，毕竟温柔秀气女理和高大威猛男翻译商务搭配并算常见。

英铭制国公司本o零食制造商一，最出名产品大福。

几年前，海州市商会牵线，英铭制果公司领导层曾应邀到访海州，期间参观了同样生产糯米制品中华字号江南稻总店工房及生产车间。

最普通糯米糕团现在常常被叫做麻，闽南语音chi，在语里音则chi，文写作繁体“”

。

江南稻糯米糕团制作工艺一般先将糯稻磨成，再揉成面团进行蒸煮。

本一般做法则相反，先将完整糯米像大米饭似蒸熟，再倒入特制石臼中，舂至米粒全部化成米团，再用成团米团直接包馅料。

本市面上销售糯米也如此，先蒸熟再擀成薄皮，等糯米皮半干进行烘烤，最才磨成。

在本，糯米糕团家庭年消费量高达个，相似稻作文化正几千年前从中国东渡过去而保留下。

当时担任市场部部长小田原先生对中国传统糯米糕团制作工艺表现出了浓厚兴趣，特意跟着许正帆师傅学习了一番基础才依依舍地国。

次，江菀柔到访主要了学习英铭今夏推出新产品抹茶冰淇淋大福研验。

英铭制果冰淇淋大福大概在四五年前才打入中国市场，一推出，异常爆。

市面上虽然能找到相近替代产品，但江菀柔将各个种类买家一一品尝，认英铭制果所采用比例口感最佳。

大福算普通麻衍生品，在糯米基础上会按照一定比例使用白玉。

白玉糯米泡水再磨成泥，泥状糯米再进行干燥，水分量上了，口感自然更加顺滑且弹。

所谓冰淇淋大福，和字面一样，就大福皮子包冰淇淋。

新鲜大福软皮，一冷冻就会变，但冰淇淋又能遇热东西。

如今，小田原先生升任公司董事，见到许师傅女儿继承父业，自然欣喜万分。

负责讲解则现任市场部部长松本先生。

了让冷冻大福保持柔软状态与冰淇淋完美结合，英铭制果开员研了各种各样同种类和混其他米面糯米，过上千次试验，才终于找到了令意黄金比例。

“大福制作比们想象要难很多，仅配方，温度和工艺，任何一个变量微调都可能引起连锁反应。”

迦南跟着松本先生解说一字一句地翻译，只学到松本先生那副夸奖自家孩子一般陶醉表小姑娘端了冰淇淋大福和一些茶点。

每天夏天，英铭制果都会推出一款限期新口味冰淇淋大福，今年抹茶冰淇淋大福选用京都宇治市白川区高级手摘茶磨成抹茶。

“请。”

松本先生示意客品尝。

浓郁抹茶，醇厚香，q弹柔软大福，丝丝沁凉直入心脾，甜美清，令才夏天该感觉呀。

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