控制起来可真费劲儿呀。
林栋梁忙的简直脚打后脑勺,因为不仅县里的生意好了起来,
镇上的店也一样,毕竟年底啦,无论是卤肉还是烧腊都变得抢手了起来。
本来镇上两家店是交给蒋艳负责的,后面因为县里生意变好就把她调了过来,
这样一来那边的生意就全都放到了吴红艳的身上,可她之前一直负责收钱的呀,
现在走到了前台,很有些力不从心,经常打电话过来诉苦,催促林栋梁这个老板尽快找人,不然她就不干了。
林栋梁能怎么办,年底了,那有那么容易找的合适的?
只能一边给这位表嫂的妹妹涨工资,一边他自己两边走,尽量分担一些接待顾客的工作。
然而到了oo年一月份,各家加盟店就开始催促他做去年的招牌产品:“佛跳墙”
啦,
因为太多人过来问了,而且最近有风声别家也在研这道赚钱的菜式呢,
别到时候被别人抢走了市场。
林栋梁一边感慨自己还是格局小了,明知道县里的店生意会火爆,就应该早作打算的,
另一边则是再度分身去订砂锅和海鲜,连轴转的开始制作这道受欢迎的年度大菜。
就在他蒙头准备的时候,县里知名的大饭店华丽港已经开始了佛跳墙的预定,定价还比林栋梁这边便宜一百块,而且一样是连砂锅一起送,回家放火上热一下就能吃。
相比林家卤肉这样的小店,华丽港可是名声显赫老字号,号召力自然是更高一筹的。
所以很快加盟店这边就没什么人再打听了,还打听什么,直接去华丽港订不就完了
然后还不限量。
对此林栋梁不以为然,他对自己的手艺还是有信心的,华丽港虽说是大饭店,
可味道上他却不觉得自己稳输。
不过适当的宣传宣传还是要的。
于是他通过舅舅找到了本地摄影协会的专业人士,给自己家的佛跳墙拍了几张“美照”
,又单独把食材拍了一遍,印了大幅的海报送去各个加盟店。
他在海报上非常无赖的擅自制定了佛跳墙这道菜的标准。
倒是没明着说,但是却非常仔细的强调了正宗的佛跳墙应该是什么样的,
“正宗”
的佛跳墙应该用什么主料,“正宗”
的佛跳墙应该有什么配料,
意思是内容不一样的那就不是正宗的!
还真有那好事的去买了华丽港的佛跳墙挨个比对,结果很容易得出,
嗯,华丽港的不“正宗”
!
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