什么药都没有,徐兰便进山把去年的炭窑扩长一倍,将前段时间砍的树枝搬运进去烧炭,烧炭的时候采挖一些时令药材,并在山里用两颗山茶树种子催生长大并结果,将山茶果采摘回来晾晒,收集种子。
还在山里种一些姜挖出来悄悄带回家放进菜窖,菜窖是徐兰管着,里面有多少东西别人不会知道。
离北玖里比较远的人闻声前来找徐兰看病,找不到她后失望,又听几个小孩说徐兰没有药材了,姜和葱白一起煮可治风寒咳嗽,回去后自去找姜和葱白来熬煮后喝,不少人喝后咳嗽变轻,轻咳一段时间后自愈。
当然也有个别人喝姜葱白水后咳嗽变轻一点但没有治愈,咳到寒冬生重病逝去。
徐兰进山忙七八天后天气更冷了,在一天大早上,夫妻俩和卫松几个一起将二百四五十斤的肥猪杀了。
这只猪能养这么肥是因为阉了并且常用榨过油的豆渣喂养。
母猪和种猪同样喂养就小了一圈,说明阉后的猪养着容易长肉。
肥猪杀出来的肥肉很肥,唐启阳给北玖里的每户用麦子来换半斤(也就是八两)肥肉,多的不给换,板油和余下肥肉自家用。
唐启阳留近两天吃的肉和骨头,其他肉和排骨,猪脚都用盐腌后码在缸里。
徐兰早早炖一锅骨头汤,她把娘家人都叫来,中午吃饭的人多,但她只做简单的五花白切肉和白菜炖肉,唐启阳做蘸料。
薄薄肥瘦相间的五花肉片蘸着有辣椒的酱料,入嘴嚼一嚼肉香纯正,没有一丝异味,口感丰富的蘸料和白肉相配刚刚好。
李方和卫松几个吃白切肉后眼睛一亮,阉后养的豕肉竟然这么好吃!
菘菜炖肉也很好吃。
卫松问唐启阳:“阳,你怎会想要阉豕?”
唐启阳微笑说:“我家猪圈都是用竹子建的,担心三只豕把猪圈撞坏,我曾听说去势的男人没有男子气概,便将一只豕去势,果然去势的豕变温顺,吃了就睡,后来我也把不用打鸣的小公鸡阉了。”
他的语气变兴奋:“阉后的公鸡肉吃起来比较嫩,现在豕肉吃起来也很好吃,明年家里的母猪产崽,崽子我全阉了再养!”
这个理由很好很强大,卫松几个面面相觑,只是这种联想…这是正常人会联想的吗?
他们看向唐启阳的眼神微妙,明白了,这是个狠人!
其他人自不必说,也觉得豕肉很好吃,五个孩子围在炕尾的桌边,吃得美滋滋,边听大人们讲话。
杀猪两天后李方跟唐启阳和徐兰道别,他要和同乡们回老家,明年开春再来。
李方刚来唐家时原本只打算呆半载,在目睹唐启阳夫妻俩折腾出很多东西后对他们充满好奇,得知他们开书院招学生教书后决定短时间内不走了,想亲看他们能展到何种程度。
徐兰收拾不少东西送给他,唐启阳驾马车送李先生到信陵君府上,顺便送些特产给信陵君,并跟信陵君谈话一个多小时后道别,信陵君给他回礼十几匹麻布和一罐盐。
天气冷几乎没有人出门了,唐启阳和卫松几个壮年不怕冷,继续去农场盖房子。
五个孩子每天还都来唐家,在后面堂屋的炕上练写字,自觉背书和温习功课,当然也有打打闹闹的时候。
这一天上午约十点,信陵君的一个门客给唐家送来一张刚剥不久的生牛皮和五张生羊皮。
徐兰道谢收下,给客人倒热水并付了钱,送走客人后泡两缸草木灰水,用生石灰抹在牛毛上撒点水后将牛皮卷起来用石头压着,午后有空时用小刀将羊皮上的脂肪剔除干净。
第二天徐兰将五张羊皮泡在过滤后的草木灰水和盐水混合液里。
牛皮用石灰捂了三天,徐兰用刀轻松将
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