陈轩想要了解情报,从这些辞职的老员工口中最能了解细节。
“他以前一直没什么权力,特别是赵晓娟在的时候,赵晓娟是前任老板的亲戚,店里除了大厨基本都听她的,何至真有时也会被她骂,不过何至真招来的人赵晓娟一般不太管。
你招进来的高欢则她一直完全不管,有什么事都让高欢去问何至真。”
了解到何至真没啥太大的问题,陈轩就不再继续追问了。
至于赵晓娟,她在得知门店转手的时候也提出辞职,在陈轩加了工资后就没再提,似乎以为她那套管理模式得到了陈轩的认同,全然不知自己即将被劝退。
对于李青清,陈轩也没有为难她,提前给她结了剩下的工资。
当然也没有过多挽留,虽然她不是餐厅服务不行的罪魁祸。
人力就是资源,人就是会走路的二百块,只要合理安排,她就能给陈轩源源不断的每个月创造价值,陈轩当然不愿意她走。
但李青清之前都是板着一张脸,接下来你让她微笑服务,她面子上挂不住,坚决要走,也是没有办法的事。
愉快的谈完之后,陈轩道:“以后我公司开很多分店之后,你如果不嫌弃,可以回来应聘,我给你安排到其它分店。”
“额,这个……我可能不太会考虑。”
“那行,祝你前程似锦。”
“额,好吧。”
……
事情都忙完之后,陈轩回到出租屋,开始盘点手中的现金。
转眼一个月已经过去,餐厅的营业额终于时不时的能突破盈利线,达到65oo左右。
但是一个月算下来,还是亏的。
当然之前的那些离职员工的工资是自己,并没有产生收益,可以说是额外的成本。
最近餐厅的营业额在6ooo左右,毛利率47。
算下来一天要亏个几百块钱。
而餐厅的满客营业额,其实可以达到15到2万左右。
不过这要等到新店正式开业,换了门头和装修加上营销活动才有可能。
对比上个月,生意确实是好了不少,但是还是不挣钱,因为刚接手,刚把菜品改良成功,上座率刚涨上来不久,所以营业额也还没涨上来。
陈轩一算时间,他打算9月8号中秋节正式开业。
9月初换门头和装修,开始为期7天的试营业和推广宣传。
还有一个月的准备时间,他要完善管理和服务,还有装修和营销会员卡推广的筹备工作。
开第一家店和第二家店的难度是最高的,第一家店相当于一颗种子,种子要是不好,难以长成大树。
第二家分店,则意味着必须要做标准化可复制,不能老板在生意就好,老板不在生意就差,这是做不大的。
等分店开到一定程度,就要开始着手建立公司文化,掘公司故事打造品牌的时候了。
盘点手中现金,他携37万进场,除去25万的接手费,手中还剩12万多现金。
此外他换了一批餐具,添置了一些设备,花了大几万。
剩下的8万多块钱,足够新店开业前的装修和水电人员工资了。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
...
国家队运动员管佩从来都不相信缘分这个东西,直到他遇上了代玉,第一次她求他帮忙,说那个男人是人贩子要卖掉她,第二次她还是求她帮忙,那个她口里的人贩子原来是她父亲,只是不同的是这次是她自己原本同意被卖掉...
科技图书馆科学的至高境,就是神学一次意外的救人,让陈默获得收藏着无尽科技技术的科技图书馆,故事从此开始...
一觉醒来穿越到火影第三次忍界大战后期的宇智波一族,在这个血统论的忍界,是幸运还是不幸?刚接受自己的新身份就要面对被称为木叶保卫战的桔梗山战役,如何才能在残酷的战争中活下去?在残酷的忍界大战中,谁又敢保证自己能一直安然无恙?好在除了原主的遗产,自身还拥有魂魂果实的能力,这是自保的资本,更是崛起的基石!至于灭族危机,能将止水和白掰正就掰正,掰不正就直接除掉,决不拖泥带水!对于木叶高层的恶意,灵魂之王,幻术之神,傀儡至尊—宇智波玄只想说当别人怀疑你有大规模杀伤武器的时候,你最好真的有!...
重生者楚青不想成为大明星,而且他人生只有两个简单的愿望。1娶一个爱自己的平凡老婆,安稳地过日子。2闷声发大财。可惜,他的这两个愿望注定落空。著名作家诗人,天王歌手各类影帝视帝,票房奇迹被莫名其妙...
一个生了铜锈的螺钿花鸟镜一个啼笑皆非的坑货系统一个不为人知的口头婚约回到九十年代的叶小池,很忙很忙忙着给小舅划拉媳妇忙着往家里搂钱忙着筹谋自己的未来等等,这位阿姨您说什么我是您儿子未婚妻哦,不不...