闻香能判断茶好不好。
观色这一步最有趣,主要是看茶博士技术好不好。
艺术越好,茶沫越白,而且经久不散。
至于喝茶真正的目的品味这个环节,反倒不是很重要。
再到最后的回味,大概相当于吹牛扯淡的环节。
茶博士转眼之间又挑好了一盏茶,递给了薛管家。
李申之品味一番,砸吧砸吧嘴巴,放下茶杯。
茶中放了不少佐料,有苦菊,有陈皮,有焦糖,还有一些没尝过的味道,果然耐人回味。
“这是蜀地的茶吧?”
在众多的味道中,李申之捕捉到了一丝熟悉的味道。
茶博士有些惊讶:“少东家竟然也懂茶?”
张葱儿每天都要为富户官员们点茶,太知道这些人了。
所谓的文人雅士,大多都是附庸风雅而已。
他们口中的懂茶都是假懂,只会说一些“苦而不涩”
“回甘清香”
之类,大而化之的赞语。
真正懂茶的人,会从采茶时机、烘焙火候、揉捻力度,以及茶叶的产地和品种进行评价。
而这些东西也没什么秘密,跟卖油翁的“手熟”
一样,喝得多了而已。
前提得是用心喝。
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