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第十四章 饭桌上灵感（第1页）

华灯初上，夜帘栊，阿父、阿母、大兄、兄、阿庆，陈凡，围在了一张四方桌上，阿父、阿母各占了一边，大兄、兄一边，陈凡和阿庆坐在了桌子一边，今天陈父兴致挺高，晚上，就吩咐大家坐在一起用餐。

“今天晚上大家聚聚，在一起吃个饭，顺便也庆祝下法生今天赢棋了，你们知道，法生今天赢可李夫子，当时吾看到结果，大吃了一惊，李夫子，那可咱们县里数一数高手，棋力早就达到了七品，即使，也一定赢，法生，你说说，今天赢？”

感受着众好奇、欣喜、鼓励目光，陈凡脸上略些窘，&xeoo也慌张，把早想好说词拿了出：“段时间在看《草木谱》，略所得，今只一时灵感爆，侥幸赢了，下次再下，就未必了。”

“赢了就赢了，法生棋力看达到七品了。”

兄在旁边话道。

陈凡对个兄印象其实欠缺，此时一听，顿时好感大增，主要此时话，肯定会帮他引众注意力。

果然，陈父往兄看去，对着兄说道：“法生现在棋艺大进，阿庆武艺一流，你个做兄长，可要加油了。”

转头，对陈凡说道：“，法生，吃一个咸鸭蛋。”

陈父从桌上拿起一个鸭蛋递给陈凡，以示奖励。

“宁愿要钱，递过钱？”

陈凡心中一边感慨，一边说道：“多谢阿父！”

“明天好好下，争取再接再厉。”

陈父鼓励道。

“如果对手你呢？”

陈凡心中略着促狭心思想到。

一边用手摩挲着鸭蛋，突然一道灵光在心中闪过。

现在个时代咸鸭蛋，但肯定皮蛋！

皮蛋可以做皮蛋瘦粥，皮蛋可以拌豆腐，单独吃也很好吃，皮蛋上白花，黑白两，可以和围棋关联起，把皮蛋叫成棋蛋，个世界独一无专利产品，岂非可以稳赚一波钱？陈凡陡然想到一种赚钱法门，心中隐隐点激动。

据陈凡所知，咸鸭蛋在汉朝时被明，但皮蛋，皮蛋一直到明代才被制作出，而且偶然被制作出。

原因其实也很简单，咸鸭蛋制作工艺简单，主要放在坛子里腌制，但皮蛋工艺&xeoo稍微复杂那一点，就那一点，比咸鸭蛋晚了几千年出世。

相传江苏吴县一家小茶馆，生意兴隆。

由于手少，店主在应酬客时，随手就将泡过茶叶倒在炉灰中，说也巧，店主养了几只鸭子，居然在炉灰堆中下蛋。

一次，店主在清除炉灰渣时，现了少鸭蛋，他以能吃了，谁知剥开一看，里面黝黑光亮，上面白花纹，闻一闻，一种特殊香味扑鼻而；尝一尝，鲜滑口。

就陈凡在网上看到最初皮蛋由。

茶叶加炉灰，制作皮蛋关键，工艺改进，炉灰用碱水进行了替代。

其实草木灰加水，就碱水。

过去曾将稻草烧成灰，加入水煮十分钟，然待其冷&xeoo，得到黄体就碱水，当然也可以用木材烧，区别大。

要腌制皮蛋，就将碱水加入茶叶水和盐搅拌均匀，用一个罐子盛装，鸭蛋放入面下，然加盖密封，如果外面空气温度在o多度时候，放置十天左右就制作好了，温度若高，则腌制天数相应缩短。

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