除了海带、海草之外,另有许多虾干、海参干、鲍鱼干、瑶柱等,后头几样全天下的人都知道好吃,晒干了也很容易保存和运输,所以价格远不像海带之类的那样稀烂贱,可也比从二道贩子手里头买实惠的多了,且质量也好。
各色海货零零散散收了一大堆,展鸰欢喜不已,翻来覆去了又,活像是突然暴富的乞丐。
晚上就跟席桐道“不曾想这小饭馆如今也有些个高雅了。”
什么海参鲍鱼的,哪里是寻常百姓吃得起的
席桐就笑,“都说雅俗共赏,如今认准一家客栈的多有生活富裕之辈,难不成你就见天的给人家吃什么青菜腐的再说,咱们自己吃也挺好的,省的外头胡乱买去。”
“是这个理儿,”
展鸰点点头,又有点儿兴奋的道,“对了,我还顺便要了几颗珍珠,觉得不错。
之前我还见过好些男人发带或是发冠上镶嵌珍珠呢,你长的可比他们好多了,嵌了之后必然也好得多。”
席桐听了就笑。
他的审美很好,颇感兴趣的她冲自己显摆那两对珍珠后便道“倒是不错,给你做两对耳坠儿也就是了,上头用细细的银链子吊着,既俏皮可又不失尊贵。
白的有点寡淡,下面可以叫银匠打两朵小梅花垂着。
下回再来,也喊上我,咱俩一块参谋。”
展鸰顺着想了一回,果然十分好,便收了珍珠,“还别说,你若当初去学了珠宝首饰设计,没准儿还能闯出个名堂呐。”
席桐抓着她的手亲了下,笑道“那你就是我的缪斯。”
两人腻腻歪歪闹了一回,吓得客栈众人都不敢往这边凑,又兴冲冲挑了几颗干鲍鱼和海参泡发,准备赶明儿做煨鲍鱼和葱烧海参吃。
正是菜蔬泛滥的时候,难得有好菜,展鸰不愿自己一人独享,又托人去给褚锦送了信儿,叫她一道来吃大餐。
其实煨鲍鱼只是一个统称,真要做起来的话方法因人而异,不过大同小异也就是了。
展鸰天不亮就起了,将那肥鸡和上等五花肉放在一处,煮出精华后便捞出来不用了,这才把切了十字刀花的鲍鱼放进去,倒入白酒、酱油等各色大料,细火慢煨。
这道菜最考验的就是火候和耐心,一旦下了鲍鱼,中间就不能开盖子,不然热气和香气一块儿跑出来就走了味儿。
什么时候行,什么时候吃,全靠厨子的敏感和经验。
后世鲍鱼大量人工养殖,非常便宜,普通老百姓都能随便买来吃,展鸰做过不少回。
头几次的时候难免失败,可多给这叫失败的孩子找了几个后娘之后,总算是成材了
煨鲍鱼别的都好,唯独一条忒耗时间
非得小火不可,火大了汤干得快,加二遍汤少不得要冲淡味道,而且口感远不如小火时细腻柔和。
所以展鸰才起得这么早,不然哪儿赶得上午饭
地里的茄子熟了不少,都圆滚滚的在日头下泛着紫油油的光,着真是喜人。
丝瓜藤蔓也爬了老高,上头吊着不少细长的丝瓜,好几个上头还顶着黄黄的花儿呢
展鸰叫席桐摘了些,兴冲冲道“做个红烧茄子,再来个丝瓜蛋花汤,对了,我先挑些好的,赶明儿煎茄盒吃那个好吃可不下于藕合呢”
另有一些别的绿叶菜,要么用蒜蓉,要么干脆清炒,或是拌个合菜,都图个清脆爽口。
不然一味的红烧、红煨,一顿饭下来直接就把人弄腻味了。
“呦,感情茄子是这么长的”
褚锦来了,老远就见他们在菜地里,也笑嘻嘻的过来,满脸惊讶和好奇的观察着菜园子里的菜蔬,“呀,这是什么东西怎么这样长”
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