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6 无明暗覆2（第2页）

在场众人都不约而同地把目光转了开去，似乎不忍直视。

——破案了，这人不是来打破尴尬的，他是来让所有人都更尴尬的。

恰在此时，门外传来零碎的脚步声，原来是几个婢女抬着食案将第一道菜奉了上来。

“要布菜了！”

李谨高兴地说，顺势将刚才的冷场和尴尬都揭了过去。

婢女们将食案放在进门处，其他人都退走，只留下一个年纪小的，端正地跪坐于食案后，拿起一柄利刃开始为众人布菜。

谁知这第一道菜又出了麻烦。

彼时王公贵族啖肉食，江南主要吃鸭、鱼等水物，江北则多食彘、鹿等林物，至河西则以牛羊为主。

这些肉类各有其特点，有人喜欢这个，有人喜欢那个，但唯独牛肉，却受到几乎所有贵人们的青睐。

牛肉既无腥膻之气，又口感上佳，无论炙、炮、炖、烩哪种做法，皆美味可口，这其中尤以“牛心炙”

为最。

刚炙好的牛心，以利刃将之切片，再佐以豉、盐、荜茇、葱白和胡麻，简直是人间最上乘的美味。

（注释1）

汉时不允许随意宰牛，随意杀牛者须以命相抵。

不管是杀自己的牛还是杀别人的牛，一旦被现，多半会受到“弃市”

这样严厉的惩罚。

但到了如今，天下到处乱哄哄，谁管那么多。

况且，河西地区在饮食方面又深受胡人影响，喜爱牛羊之炊，故而对宰牛食牛一事并没有禁行法令。

原本敦煌此地的达官贵人们皆喜食牛心炙，可自从去年李凉州回到敦煌后也不知哪门子的疯，以小凉公的名义颁行律令，严禁屠宰耕牛。

律令禁止敦煌的世家贵族杀牛吃牛，若想吃肉，只能以羊、獐、驴等代替，可羊肉膻、獐肉柴、驴肉软，哪比得上牛肉又有嚼劲又美味。

这道禁令一出可把大家给憋屈坏了。

这不，几个月来，城内豪门著姓都抻长脖子瞪大眼睛，随时等着抓太守的把柄——行啊，我们可以不吃，你李翩和李谨也要以身作则，大家都别吃，端看你们能不能忍得住！

哪知自律令颁行以来，李翩和李谨还真是一口牛肉都没吃过。

不管是无为居还是鹿脊居，居所内每日送出的秽污篓子都快被人偷偷翻烂了，愣是没翻出一根牛骨来。

但今天，在为林瀚接风洗尘设下的筵席上，第一道菜居然就是——牛心炙！

“这是什么？”

小婢女刚拿起切肉刀准备分牛心，便听到前方传来一声问话。

那声音清润好听，却很冰冷，有种山雨欲来的寒凉。

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