“好,那我就先走了,麻烦您等会给个五星好评哈!”
说完外卖小哥快速离开了。
要不是手中其他的单子快要超时了,真想问问这到底是什么调料居然这么香!
关上房门后。
张凡将袋子里面的牛、羊肉,鸡翅给全部拿了出来。
开始仔细检查起来食材。
好吃的烤串,蘸料是一方面,但食材本身也非常重要,必须选用生鲜肉,最好是当天的,不然就容易变味。
还好送来的肉品质都非常不错。
牛羊肉的处理比较简单,切成小块用竹签子串起来就可以了。
鸡翅比较麻烦一点,因为比较厚,加上有两根骨头,不适合切开。
随后需要将鸡翅改刀,提前加入蘸料先腌制两个小时左右,不然鸡翅内部很难入味。
处理完毕,张凡将食材全部放入了冰箱上层冷藏。
呼~
终于弄完了,看着烤串简单,但是想要做好,还是得花不少的心思。
看了看手机,现在2点钟。
既然是地铁口,下午肯定不能去,六七点才是人流量最高的时候。
索性张凡继续躺在竹椅上面接着刷着抖音。
劳逸结合才是正确的!
工作的最终目的就是为了躺平!
张凡给自己的座右铭是:有空不摸鱼,思想有问题!
······
很快,时间来到了五点半。
嗯,差不多了!
张凡将冰箱里面的食材取出,装入了专门的保鲜盒中。
随后将木炭、烧烤架、蘸料、花椒粉等等打包提上了二八大杠。
得嘞!
准备完毕,出门摆摊咯!
对比其他的烧烤摊,二八大杠的优势就是简单、方便!
骑上了二八大杠,张凡哼着小曲慢悠悠地骑向了深南地铁口。
“请把我的串~带回你的家~请把你的钱留下~”
(ps:文中的美食都是作者自己的创业真实配方,完全有效!
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详细的配方我会放到有话说里面,照着做不出来作者当场邮寄美食大礼包!
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