《古代种田养家日常》全本免费阅读
天气热,酱豆子用不着捂太长时间就能酵好。
第二日吃过晚食,陈秀兰就把蒙在簸箕上的麻布揭开。
簸箕里还隐隐散着热气,山姜子和黄荆条的叶子都被蒸得变成黑灰色,从茎干脱落,掉进豆子里,将自身的独特香气也融入其中。
拨开最上面的枝叶,下方的豆子上全都覆着一层银白的细丝,将它们紧紧黏在一起。
陈秀兰拿筷子夹一小坨,只见筷子下方的银丝越拉越长,粘连不断,她的眼里露出满意之色———
“成了,这豆子的好,可以拿出来拌盐了。”
于是方竹和陈秀兰开始小心地将枝条从簸箕里抽出,混进豆子中的叶子也都仔仔细细地择出来扔掉。
方桃也站在矮桌前帮忙。
至于郑青云,则搬把椅子,坐在一旁剁拌豆子用的东西。
也没什么名贵的香料,无非就是姜、蒜、山姜子、花椒。
姜和蒜自家种的就有,山姜子可以去林子里寻,只有花椒是买来的。
这东西能入药,胡郎中家就种了一棵花椒树,陈秀兰在他那儿买了二两,拢共十文钱。
花椒味儿冲,拌十来斤的豆子,二两还有余的。
郑青云动作快,等方竹她们把叶子挑干净,他的配料也剁得差不多。
陈秀兰接了他的手,又剁上一会儿,就将细末子一股脑全倒进簸箕里。
拌豆子的事儿,方竹等人就没插手,全是陈秀兰自己弄的。
她做的多,手上有数,知道该放多少盐、多少辣椒面合适。
陈秀兰看着站在旁边的几人,也没藏私,一边往里撒盐一边说:“这做酱豆子啊,其实最紧要的还是要捂得好。
豆子一定要趁热倒进簸箕里蒙上,像这样的天儿捂个两三日就行,天冷就要多些时日,能牵丝那就算得好。”
“拌豆子其实没什么难的,不过就是盐放足点儿,能存得久些。
你们没做过,可以一边放盐一边尝着。”
陈秀兰说着话,手下的动作也没慢。
在不停的搅拌下,豆子均匀地裹上一层辣椒面,渐渐变了色。
细丝也消失不见,豆子不再黏成团,变得颗颗分明。
姜蒜末的香气混合着豆子酵后的特殊风味,直往鼻尖钻。
“这样就好了,我吃着味道正好,你再尝尝。”
陈秀兰拿筷子夹一粒豆子送到方竹嘴边。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
穿越斗罗大陆,本想咸鱼一生的王枫,却意外开启打卡辅助系统!叮,斗罗大陆剧情正式开启,宿主打卡成功,恭喜获得流星泪!同时,在系统的帮助下,王枫开始获得各式各样的强大武魂。有强攻系武魂,开天盘古斧!超越昊天锤的强大神秘器武魂!有辅助系武魂,变异九心海棠!能肉死人活白骨的治愈武魂!更有第三绝世本体武魂,七宗罪堕天使武魂!掌控生灵七情六欲,主宰一切!...
...
作为一个喜爱虐主的作者,刘攀表示怎么伤读者的心怎么写,怎么虐主怎么来。奈何,上天有好生之德,在又一本毒书即将完结的之时,他穿越了,变成了自己笔下连名字都木有的一个跑龙套。为穿越暗暗窃喜的刘攀表示哼,真以为我会跟着套路走吗?当然是抢钱抢法宝抢女人了,然而,当初未填完的巨坑狠狠打了他的脸另外书友裙246825550...
穿越港综世界已经两年的西谨,在18岁那年,以dse状元的成绩修读港大法律系,并且只用了一年自学,便成功获得了学士学位的证书。在19岁那年,成功考上了见习督察,成为了历史上最年轻的见习督察。20岁那年,他成为了...
遇见何以安之前的傅聿城,是临海市人人退避三舍,不敢招惹的真大佬,毕竟他从不给任何人留面子,也不看任何人的面子!但是遇到了她之后的男人,却摇身一变,成了一个呼吁和平,遇到事情不再喊打喊杀,而是要所有人都坐下来心平气和的说清楚的和善大佬了。...
一个来自农村的女孩,通过自己的努力来到梦想中的大学,却发现现实和自己想象的完全不一样。但是再多的风雨也击不垮自己心中的小太阳,虞以晴不忘初心,用自己的真诚温暖着身边的人,最终收获了友情和爱情。各位友友,快来阅文旗下网站阅读我的更多作品吧!...