青豆小说网

第1950章(第1页)

第1950章

酱油种类繁多,有生抽、老抽专用于上色和调味,还有蒸鱼豉油等也属酱油类。

而江安手中这瓶,是顶级的头道原浆酱油。

“这种酱油味道醇厚,但直接使用可能口感不适,因为它的味道太重,香气也太足,甚至带有点生硬。”

江安解释道,“所以,我打算把酱油稍微熬制一下,去除那种生硬味,让黄豆的香气完全释放出来。”

看着江安换了一口锅,林夕兮的好奇心更甚,他期待江老师今天能给他带来什么样的美味惊喜。

为了破除酱油中那股生硬的味道,最佳方法就是用锅将其烧开。

在酱油翻滚之际,轻轻注入些许凉水,以此破解那股生涩。

随后,只需在熬制过程中将加入的水份熬出即可。

林夕兮原本期待有什么神秘的步骤,但听完江安的解释,他心想:“这似乎也挺简单的嘛。”

然而,江安只是微微一笑。

“如果你觉得这就完了,那就大错特错了。”

他解释道,“我会继续熬煮,直到水分完全蒸发。

之后,我会加入一点糖,还有一点点小茴香。

等到小茴香的味道完全释放后,再将其捞出,明白了吗?”

小林同学听得双眼放光,不禁问道:“江老师,我这吃的还是酱油吗?”

江安笑答:“这只是其中一种制作方法。

为了与酸菜和大骨头的味道相得益彰,我特意选择了小茴香。”

他继续解释:“与其他香料相比,小茴香的香气初时虽不浓烈,但后味却比许多香料更持久。”

林夕兮好奇地问:“江老师,那是不是吃其他食物时也有特别的吃法呢?”

“当然,”

江安重重地点头,“不同的食物自然有不同的吃法。

你等会儿尝尝这道酱油就知道了,它特别适合搭配白肉类的菜品。”

“如果你觉得肉味有些腥,还可以加点丁香,你觉得如何?”

江安提议。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

本周收藏榜
热门小说推荐
女配在线娇弱

女配在线娇弱

家里有矿的大小姐傅许许在成人礼时意外身亡后绑定了一个快穿系统。系统038十分积极的叭叭叭,我们的口号是世界和平傅躺平咸鱼许许微笑,你在想屁吃不如,我先原地成个仙某日。某高中旁边小巷。男主她...

大秦:我们刚穿越,你在罗马称帝

大秦:我们刚穿越,你在罗马称帝

嬴天穿越大秦,成为始皇第九子,觉醒昏君系统,但想要激活,必须称帝。可是,政哥此时刚刚继位!赢天为了激活系统,花费数年时间,抵达罗马称帝。就在他准备联合父皇,灭掉迦太基时,意外发生。国战系统开启全球一百九十七个国家,每个国家都会选出一个幸运儿,穿越到两千年前,辅佐祖先发展失败的国家将会从历史上抹除,成为奴隶国后世各个国家激动万分。然而,穿越后,当看着坐在罗马皇位上的嬴天,全都懵逼了。意国我特么刚穿越,你和我说罗马帝国被占领了?樱花国谁懂啊家人们,刚穿越大秦就打过来了!阿三国打架都就打架吧,恢复贸易干啥?各位书友要是觉得大秦我们刚穿越,你在罗马称帝还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

我哥是动物之主[快穿]

我哥是动物之主[快穿]

十月要开的新文给谁当儿子不是当快穿求收藏本文文案顾晨的师弟师妹们外出历练时不慎被困幻境,成了凡人世界凄惨的炮灰角色。为救师兄妹,顾晨踏入幻境。顾晨五岁成功召唤本命灵兽,八岁修成最年轻的高级驭...

太子爷的躺平人生

太子爷的躺平人生

我爹是皇帝,我娘是皇后,我舅是威名赫赫的大将军,我表兄是封狼居胥的冠军侯,你问我是谁?我是帝后嫡子,当今太子,未来大汉天子刘据啊。我掐指一算好像没当皇帝。我掐指再算多做多错,尸骨全无。不做不错,...

意外和敌国太子有了崽崽后

意外和敌国太子有了崽崽后

中午1200更江国与隋国是世仇,双方你来我往的打了几十年,都想把对方按死在黄河边上。为了实现这个目标,隋国派出那位天煞孤星,以冷血弑杀著称的太子隋衡,直捣江国都城。江国派出他们德名遍天下招揽名士无...

科技图书馆

科技图书馆

科技图书馆科学的至高境,就是神学一次意外的救人,让陈默获得收藏着无尽科技技术的科技图书馆,故事从此开始...

每日热搜小说推荐