叶檀早就在刷锅了。
拿出来了昨日腌的五花肉,细细切着,而且还和了一嘎瘩白面,擀成了面片,最后切成了面条。
昨日剩下的松茸,外表有点儿蔫,他也赶紧切成片,不过里面还好,都是新鲜的。
大葱他也挑选了黄绿色的,切成绿碎。
他这顿不想做油泼,想做一个热汤面。
把锅底放上荤油至化开,又将五花肉碎片片炸至金黄,放大料瓣葱白碎炒香入味,又倒进去松茸,煸炒起来。
入味了后,又喷上了酱油。
香味“挠”
的一下,四散飞。
这香味酱香浓郁,深沉内敛,绝对北方地道老京城口味,活过了一回就这样好,他的各种吃法手艺,都能耍的令人拍案叫绝,哪怕是贫穷的1976年,他照样也能弄出来美味。
不过今天,表现不好。
因为,原本他昨日刚扒走的灰,可是今日烧起来树叶,依然浓烟滚滚的倒烟。
见杨香凝在开着窗户,也出来到院落,四下里乱看……屋里太熏太呛了,实在待不下去。
于是松茸断生后,用大葫芦瓢添进去了2瓢水,盖上锅盖静等锅开……趁空儿,他赶紧去院外去看烟囱,这时正好伯父伯母回来了。
“伯父伯母,您回来了!”
“哦哦,叶知青好呵呵。”
叶檀不见哥哥的身影,便问:“哥哥们还是去挖井了?”
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