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44 我先拉个屎（第3页）

他说是啊，一个二级手术，两位主任门口候着，他以前就没这么好的待遇。

我背着手站在一旁看他切肉。

我以为他会先测量计算一下，没想到他落刀都不带犹豫的。

三两下就切完了。

我拿了双筷子，翻了翻肉块，想数一数，吴越临让我别数了。

他刚才先估摸着单独切下一小块，剩下的部分横着四刀竖着五刀，正好三十块，再把单独那块切成四块就行了。

没那么复杂。

“原来如此……”

我恍然大悟地点点头，然后踮起脚飞快地在他脸上亲一口，“真聪明！”

接着我起锅下肉，小火煎出些油脂，把肉铲起来，放少许黄晶冰糖炒出糖色，再倒入五花肉和板栗，放盐，加入半片香叶、半颗八角、一小块橙皮可两颗山楂，翻炒一会儿，加水没过肉，盖上锅盖小火收汁。

“所以你家做红烧肉放橙皮和山楂？”

我告诉他，不是“我家”

，只是“我”

。

“我爸只会炒蛋炒饭、煮面条、炖排骨。

我妈根本就不下厨。

她是家里的“幺女”

她年轻时在家，我外婆煮好早餐端上桌她才起床。”

我一边说一边继续做其他的菜。

我买了一截冬瓜，一块火腿、还有一包瑶柱。

想做个冬瓜汤喝。

“我感觉在医院上班的人，回到家都不太爱动弹。

肖重就不说了，他本来就懒。

我妈病退之前，在医院属于劳模吧。

单位上她挺勤快的，从早到晚不停歇，人人称赞。

回到家，大多数时间，她总是在睡觉。”

小时候，家里请保姆阿姨之前，我的三餐饮食，基本上都是外婆给做。

老人家年纪大了，也不爱做花里胡哨的东西，都是最平常的菜肴。

简单的炒时蔬、小炒肉。

怎么方便怎么来。

而我奶奶，也属于养尊处优大小姐似的人。

十指不沾阳春水。

都是我伯娘他们做饭给她吃，她还会挑三拣四。

我父母虽然都不怎么做饭，却总有地方吃饭。

今天去张家明天去王家，经常带着我四处蹭饭。

那时候我嘴特别馋，不论走到哪，都是一副没吃饱饭的样子。

别人家的饭菜，怎么吃都香。

我真正开始学着烧菜……其实还是在大学之后。

在b市那段日子，我的厨艺突飞猛进。

忽然就会烧菜了，而且集各家所长，没有定式。

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