“清黎姐,红羽尖嘴兽按你要求焯水后,一直小火炖着。”
说完,指着沥干水的萝卜、野葱、野蒜。
“我把你下午挖的萝卜和野菜都清洗干净了,但不知道你打算怎么做,就没敢乱动。”
“做得很好。”
清黎夸了一句,夹了两块小的红羽尖嘴兽,“你也尝尝。
像炖到现在这种程度,可以关火焖一会,也可再煮煮,以能咬动为主。”
其它的就别太高要求了。
段家栋嘴里叼着肉,在光脑上狂做笔记。
“像一些异兽肉味道偏重的,可以加些萝卜进去压味,比如前两天的黄皮乌角兽。
不管做什么汤,盐一定要最后放。”
等段家栋做好笔记,清黎踢踢背篓,说:“把土豆洗干净去皮。”
自己则处理起咕噜兽,准备一会做个土豆炒咕噜兽。
弄完后,清黎想着一会要蒸蛋、蒸鱼,在蒸锅里加入大半锅水。
将段家栋下午洗好的萝卜切条,辣椒切粒,姜切片。
几个萝卜切条后装了满满一大盆,先用盐腌着,去除萝卜的辛辣。
这时,段家栋道:“清黎姐,土豆弄好了。”
清黎接过土豆,说:“你找七个碗,每个碗敲一个蛋。”
动作利索地将土豆切小块。
等段家栋弄好,清黎土豆也切好了。
“蛋和水和比例是1:15。”
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