2019年9月29日上午九点商贸大厦
木溪文一大早便从超市里买了一堆菜,随后他便来到她家。
“雪妍,想我没?”
“我才没有呢,”
她口嫌体正直的扑进他怀里,亲吻他的脸颊,“快去做饭吧,人家好期待的!”
木溪文耸耸肩,把菜放到厨房,洗手后,便拿出一块老豆腐,用水轻轻洗了后便将它直接切块,然后用滚水放盐焯过去豆腥味,放进碗里备着。
接着,他把番茄拿出来,用水洗干净后便切成一小块一小块的,炒制番茄的前,他又先切了点葱蒜末爆锅,因为这样出来的番茄汤汁味道更好,然后又把线椒切圈最后放,熬的时候再加点勾芡。
“溪文,你加的那个白色的东西是什么啊?”
“是勾芡。”
“勾芡是什么?”
木溪文耐心的给她这个厨房小白解释说:“淀粉,简单说来就是弄点水淀粉,水淀粉遇热糊化,包裹住食材。
目的主要是让不容易上味的食材增加味道,也可以增加光泽,增加柔嫩度,这样的肉片可以更滑嫩。”
“而且番茄汤汁可以炒的很多,菜花,豆角,土豆,都可以,方法基本一样,也都很好吃,再加猪肉或者牛肉末,味道更香。”
紧接着,他从冰箱里拿出一块猪里脊,直接放进另一个锅里煮:“雪妍,你怎么不把肉提前拿出来?现在这都冻成冰块了,要煮很久的。”
“哎呀,人家基本没做过饭嘛,最多煮点速冻饺子,”
她难为情的说,“人家会慢慢学的,但你必须教人家嘛,不许不耐烦。”
“好吧,好吧,”
木溪文笑了笑,“以后呢,家务我们不能让一个人做,你做一点我做一点,这样如何?”
“肯定啊,人家虽然不会做饭,但我会收拾屋子,叠衣服。”
“那正好,我不会收拾衣服,看来我们算是优缺点互补了啊!”
“这说明什么呢?”
她从背后搂住他,“说明我们是天作一对。”
“那是必然的。”
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