杨暮云和郭亮都看向林薇,好奇她后面想说什么。
看他们听得认真,林薇就继续说道:
“现在餐饮行业也是鱼龙混杂,很多快餐店直接拿预制菜加热,卖给客户。
几块钱一包的预制菜,卖出去二三十块钱。
他们甚至都不需要厨师,店面和各种物资的置办,所以成本极低。
而那些真正现点现做的餐馆,成本就高多了,所以价格就也会高点。
所以,客户比价后,还是会选择便宜点的预制菜。
因为,他们也不会知道自己点的不是现炒的菜。
而那些真正做好菜的餐馆,很多顶不住这种挤压,经营不下去,投入的大量资金,都还没有回本,就被迫关门大吉了!”
对于这种现象,林薇见的多了,但她不过是一个小小的外卖员。
既不能阻止黑心商家用预制菜,又不能帮那些真正好好做生意的店铺拉到客户。
她的任务,不过就是一个跑腿的,挣个辛苦费而已,她又能做什么呢!
她的话,让其他二人都有点沉默。
更是直接让郭亮的心,沉了沉。
“不过你要是做火锅的话,应该问题不大。
火锅没有外卖,都是上门客户。
只要你找对位置,用的都是真材实料,就不缺客户上门,回头客多了,店自然就能养活了!”
林薇又安慰似的,对郭亮说道。
她虽然没有开过店,但天天东奔西跑的和各种餐饮店打交道,再加上她善于观察,所以,对这一方面还是有自己见解的。
但她没有想到,郭亮这时却说道:
“我不想再开火锅店了……干了多少年了,虽然保险,自己可能也得心应手,但什么行业干久了就会产生厌倦。
我也一样,干够了。
如果过来一开始就打算开火锅店的话,我也不会等到现在。”
被他这么一说,杨暮云和林薇都懵了,刚才他不是还说想继续做餐饮吗?
“那你想做什么?”
杨暮云问道。
这次郭亮没有立马回答,而是看了看林薇,才说道:“林薇……你想过自己开餐馆吗?”
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